Khám phá ngay tọa độ check in hot nhất của Ninh Bình

Chẳng hẹn mà gặp, thời gian gần đây cứ 10 người đến Ninh Bình là phải đến 5-6 người chụp ảnh check-in tại địa điểm trông vô cùng "ảo diệu" này. Bạn có tò mò nó nằm ở đâu không?

Nằm cách Hà Nội chưa đầy 100 cây số, Ninh Bình là một trong sự lựa chọn khám phá, du lịch của du khách khi đến với miền Bắc Việt Nam. Lợi thế của nơi đây chính là việc nó nằm khá gần so với trung tâm Hà Nội, chỉ mất một chuyến xe chừng vài tiếng đồng hồ là du khách tour Ninh Bình 1 ngày đã có thể đến vùng đất này để tận hưởng phong cảnh thỏa thích. 

Đến Ninh Bình, chỉ mỗi việc dành thời gian để tham quan hết danh lam thắng cảnh thôi cũng là một thử thách cho những con người thích khám phá. Nào là Tràng An, Tam Cốc - Bích Động non nước hữu tình, nào là cố đô Hoa Lư với bề dày lịch sử, chùa Bái Đính rộng bao la với nhiều kỉ lục ở Việt Nam và cả châu Á, rừng quốc gia Cúc Phương hoang sơ,...

Bên cạnh những cái tên quen thuộc ở trên thì thời gian gần đây, Hang Múa cũng trở thành một địa điểm cực hot của Ninh Bình. Hang Múa nằm ở thôn Khê Đầu Hạ, xã Ninh Xuân, huyện Hoa Lư. Nhiều người ưu ái gọi địa điểm này bằng cái tên "Vạn Lý Trường Thành thu nhỏ" vì khi đứng ở đỉnh của Hang Múa, bạn có thể nhìn thấy toàn cảnh thiên nhiên hùng vĩ của vùng đất này.  

Cũng vì cảnh sắc hoàn hảo như trên nên nơi đây đã nhanh chóng trở thành điểm check-in siêu hot của giới trẻ Việt lẫn du khách quốc tế trong thời gian qua. Dù phải leo đến gần 500 bậc thang để tới được đỉnh nhưng ai cũng hào hứng và quên hết mệt mỏi khi nghĩ đến những khoảnh khắc đẹp sắp được tận hưởng. 

Trong đó hot nhất phải kể đến ngọn tháp chọc trời nằm ở vị trí cao nhất của Hang Múa. Từ xa, nơi đây trông hệt như cảnh trong một bộ phim cổ trang hoành tráng với nào là trời xanh bát ngát, rồi rừng cây cao chót vót phía sau và cả vẻ đẹp mang đậm tính truyền thống của ngọn tháp này nữa chứ. 

Thời điểm đẹp nhất để chụp ảnh tại đây là vào lúc sáng sớm khi trời còn chưa quá nắng hoặc vào lúc chiều tà khi bầu trời dần chuyển màu. Chỉ cần chịu khó một tí là du khách tour du lịch Bái Đính Tràng An đảm bảo có ngay một rổ ảnh đẹp!

Để đến được Hang Mùa, bạn có thể chọn 2 cách di chuyển:

- Đi xe máy từ quốc lộ 1A từ Hà Nội đến Ninh Bình, quẹo trái ở Tràng An, sau đó đi theo đường tỉnh 491C là sẽ đến Hang Múa (mất khoảng 3 giờ đồng hồ). 

- Cách thứ 2 là đi xe khách từ bến xe Giáp Bát với giá 60k-80k (mất khoảng 50 phút). Sau đó từ Ninh Bình bạn tiếp tục bắt xe ôm, taxi hoặc xe máy để đến Hang Múa. 

Vì đường đi khá lắt léo và có nhiều đá nên khi di chuyển lên ngọn tháp này, nhớ phải thật chú ý, tránh đùa giỡn để đảm bảo an toàn nhé! 

Bãi Khem lọt vào Top 100 bãi biển đẹp nhất Thế Giới

Bãi Kem (Phú Quốc, Kiên Giang) vừa lọt vào danh sách top 100 bãi biển đẹp nhất thế giới 2018 do mạng lưới du lịch lớn nhất của Canada Flight Network bình chọn.

Bãi Khem, hay còn được nhiều người dân bản địa gọi là Bãi Kem, nằm ở phía Nam đảo Phú Quốc, thuộc thị trấn An Thới, cách thị trấn trung tâm Dương Đông 25km. Bãi biển hình cánh cung, tĩnh lặng bình yên giữa hai sườn rừng cây xanh thẫm.

Sở dĩ gọi là Bãi Kem là bởi cát ở đây trắng mịn như kem, nước xanh màu ngọc bích, có thể nhìn thấu đáy biển. Vẻ đẹp ban sơ nơi đây đủ sức quyến rũ bất cứ du khách du lịch Phú Quốc 4 ngày 3 đêm nào từ cái chạm chân đầu tiên trên nền cát mịn màng. Gần Bãi Kem, du khách dễ dàng hòa mình, khám phá cuộc sống làng chài, chợ cá, bến cảng của An Thới...

Cũng theo kết quả khảo sát này, top 3 bãi biển đẹp nhất thế giới lần lượt thuộc về bãi biển Shipwreck (thuộc hòn đảo Zakynthos, Hi Lạp), bãi biển Whitehaven (bang Queensland của Australia), và cuối cùng là bãi Hidden Beach (thành phố El Nido, Philippines). Bãi Kem xếp thứ 43 trong top 100 bình chọn.

“Thế giới của chúng ta được đong đầy bởi số lượng bãi biển tưởng như vô hạn, khiến cho việc nghĩ xem nên đi đâu để tận hưởng những kỳ nghỉ trở thành một thử thách. Để bài toán du lịch hóc búa này trở nên đơn giản hơn, chúng tôi đã lên một danh sách với phạm vi nghiên cứu rộng khắp, để chọn ra top 100 bãi biển thế giới. Danh sách này sẽ giúp bạn chọn ra những bãi biển đẹp đến nỗi bạn chắc chắn phải dành thời gian để tham quan những kỳ quan thiên thiên, những nền văn hóa đầy sắc màu, và hòa mình thư giãn trên các bãi biển tuyệt đẹp này,” đại diện FlightNetwork cho biết.

Để hoàn thiện được danh sách Top 100 Bãi biển đẹp nhất thế giới, FlightNetwork đã huy động sự tham gia bình chọn, đánh giá công tâm của hơn 1.200 nhà báo, biên tập viên, bloggers và các đại lý du lịch trên khắp thế giới. Đây đều là những “chuyên gia du lịch” sở hữu vốn kiến thức, hiểu biết và những trải nghiệm vô cùng phong phú về các bãi biển khắp toàn cầu.

Nhờ vậy, danh sách 100 bãi biển được FlightNetwork bình chọn đẹp nhất thế giới vô cùng phong phú, đa dạng, từ bãi biển vịnh Shipwreck đẹp tới sững sờ ở Hi Lạp, rặng san hô nguyên sinh ở bãi biển Whitehaven cho đến vách đá vôi cùng làn nước trong vắt của bãi El Nido tại Philippines, hay bãi biển xanh màu ngọc bích ở Hawaii. Và bãi Kem của Phú Quốc đã lần đầu tiên và cũng là bãi biển duy nhất của Việt Nam vinh dự lọt vào danh sách này./.

Thưởng ngoạn bức tranh thủy mặc độc đáo của danh thắng Tây Thiên

Danh thắng Tây Thiên nổi tiếng với dãy Tam Đảo hùng vĩ, nơi đây có ba ngọn núi cao là Phù Nghì (Phù Nghĩa), Thạch Bàn và Thiên Thị luôn xanh thẫm giữa biển mây trắng bồng bềnh, trông như ba hòn đảo của “nhà trời”. Giữa phong cảnh sơn kỳ thủy tú, Tây Thiên Vĩnh Phúc đã trở thành thánh địa linh thiêng, là cái nôi của Phật giáo Việt Nam và cũng là trung tâm tâm linh bậc nhất trên dải đất hình chữ S.

Theo “Đại Sử Ký” (Mahavamsa) của Tích Lan (Sri Lanka) cho biết: Khoảng năm 325 Trước Công Nguyên, sau khi kết tập kinh điển lần thứ 3, vua A Dục và Đại Lão Hoà thượng Moggaliputta-Tissa đã cử  9 đoàn “Như Lai sứ giả” đi hoằng dương Phật pháp. Tăng đoàn thứ 8 do Ngài Sona và Ngài Uttara đã đến nước ta, sau khi yết kiến vua Hùng tại Kinh đô Văn Lang (Việt Trì – Phú Thọ ngày nay), Tăng đoàn đến vùng rừng núi Tây Thiên – Tam Đảo xây chùa hoằng pháp.

Liên quan đến những ngôi chùa này, trong “Ngọc phả Hùng Vương” ghi lại rằng “Có lần vua Hùng Vương thứ 7 là Chiêu Vương lên núi Tam Đảo cầu Tiên thì nghiễm nhiên đã thấy có chùa thờ Phật”. Các tài liệu cổ cũng ghi nhận nơi đây có ba ngôi chùa mang tên Thiên Ân Cổ Tự, Phù Nghì Cổ Tự   và Tây Thiên Cổ Tự. Hiện nay, dấu tích nền cũ của các ngôi chùa đã được tìm thấy cùng nhiều hiện vật cổ khác.

Khu mộ cổ thờ Thiền sư

Còn theo “Giao Châu ký” của Lưu Hân Kỳ và “Thuỷ Kinh chú” của Lệ Đạo Nguyên (thế kỷ 4 SCN) cho biết: “thành Nê Lê ở phía Nam huyện Định An, cách sông bảy dặm. Tháp và giảng đường do vua A Dục dựng vẫn còn, những người đốn củi gọi là kim tượng…”. Trên núi Thạch Bàn đã tìm thấy dấu tích ngôi chùa cổ bằng đá có tên “Địa Ngục Tự” được khẳng định chính là “thành Nê-Lê” nói trên. Do ngôn ngữ tiếng Việt thời kỳ đó còn ít ỏi, chưa biết gọi “chùa” là “tự”, thấy chùa xây bằng đá giống thành quách nên gọi là “thành” (khác với nhà dân chủ yếu là mái tranh, vách đất). Còn từ “Naraka” cũng chưa thể dịch nghĩa là “địa ngục” nên gọi theo phiên âm là “Nê-Lê”. Đến khi người Hán sang cai trị, nhân dân ta mới dịch “Thành Nê-Lê” là “Địa Ngục Tự”.

Qua các sử liệu trên, chúng ta có thể kết luận: Phật giáo truyền vào nước ta dưới thời Hùng Vương và Tây Thiên chính là chiếc nôi của Phật giáo Việt Nam.

… đến trung tâm tâm linh ngày nay

Hiếm có nơi nào mà mật độ chùa chiền lại dày đặc trên một diện tích nhỏ như ở Tây Thiên. Nương theo các thung lũng và sườn núi có thể gặp chùa Thượng Tây Thiên trên núi Thạch Bàn, chùa Phù Nghì, chùa Thiên Ân, Thiền viện Trúc lâm Tây Thiên, Thiền viện Ni An Tâm, chùa Cả (cạnh đền Cả xã Tam Quan), chùa Ngò (cạnh đền Sơn Đình), chùa Chi Vố, chùa Suối Đùm, chùa Giao Sơn Tự (thuộc xã Bồ Lý), chùa Nhân Lý…

Trong hành trình lên dãy linh sơn Tam Đảo, chùa Thiên Ân là địa chỉ tâm linh đầu tiên du khách gặp. Chùa nằm trong khu vực đền Thỏng, ngay bên tay phải đường rẽ lên chùa Thượng Tây Thiên trên núi Thạch Bàn. Chùa có 2 gian thờ dọc, một khoảng sân nhỏ và khu hậu cần sắp lễ. Tên chùa Thiên Ân có lẽ để hoài tưởng về ngôi chùa cổ từ xa xưa đã lưu truyền trong dân gian và sử sách, nay không còn dấu tích. Cao hơn chút nữa là chùa Phù Nghì được xây dựng trên núi Phù Nghì, tại nơi tìm thấy dấu tích ngôi chùa “Phù Nghì cổ tự” có từ thời Trần. Năm 2010,  ngôi chùa cổ Phù Nghì được phục dựng với tên mới là “Tây Thiên Thăng Long cổ tự”. Trên đỉnh Phù Nghì thiêng liêng hôm nay, một Phật đài trang nghiêm được dựng lên, chính điện là cây tùng cổ thụ cao vời vợi, hiên ngang như một minh chứng cho sự cổ kính của vùng đất đã in dấu Phật pháp gần thiên niên kỉ.

Không thể không nhắc tới Tịnh Thất Tây Thiên ẩn mình kín đáo trong bạt rừng xanh dưới đỉnh Phù Nghì. Tịnh Thất là một không gian Phật giáo Kim Cương thừa linh thiêng,  là nơi tu trì của hơn tám mươi Ni sư Truyền thừa Drukpa từ nhiều năm nay.

Tịnh Thất khởi đầu là một thảo am nhỏ do cố Viện chủ Chùa Hương, Hòa thượng Thích Viên Thành tạo dựng hơn 20 năm trước để làm nơi tu học cho Ni giới đệ tử của mình. Từ thủa xa xưa đã có nhiều nữ hành giả xuất chúng từng ẩn cư nhập thất và hành trì miên mật tại vùng đất này. Chính các Ni sư nơi đây đã cống hiến hết mình để Phật giáo Tây Thiên được phát triển hưng thịnh như ngày nay.

Chùa Thượng Tây Thiên nằm trên núi Thạch Bàn (ở độ cao 530 mét so với mực nước biển) là ngôi chùa có vị trí cao nhất trong hệ thống các chùa Tây Thiên. Không tìm thấy tư liệu nào về niên đại xây dựng chùa, chỉ biết rằng chùa có trước đời Trần. Đến năm Kỉ Sửu (1733), Sư Tăng trụ trì Huệ Minh đã cho đập đá núi phục dựng lại chùa với bảo điện huy hoàng, gò chiêng trống, gác phượng, cửa Tam quan trang nghiêm. Trong chùa có tượng Đức Liên Hoa Sinh, vị Phật sinh ra từ bông hoa sen, Ngài là hóa hiện Thân, Khẩu, Ý Kim Cương Tam mật của đức Phật A-Di-Đà, Bồ Tát Quán Thế Âm và Phật Thích-Ca. Đây là pho tượng nguyên bản vô cùng quý giá về phương diện mỹ thuật và linh thiêng dưới góc độ tâm linh. Từ chùa Thượng Tây Thiên nhìn xuống, toàn cảnh thung lũng đẹp như một bức tranh thủy mặc.

Ngày nay, Tây Thiên đã trở thành một vùng đất quan trọng đối với dòng thiền Trúc Lâm Yên Tử của Phật hoàng Trần Nhân Tông khi có tới hai thiền viện tọa lạc là Thiền viên Trúc Lâm Tây Thiên và Thiền viện Trúc Lâm An Tâm. Thiền viện Trúc Lâm Tây Thiên được xây dựng trên nền chùa cổ và là một trong ba thiền viện lớn nhất ở nước ta. Được xây dựng từ năm 2004, Thiền viện Trúc lâm Tây Thiên mang phong cách đặc trưng của ngôi chùa Việt Nam thế kỉ mới. Tổng thể kiến trúc bao gồm ba phần, tính từ bên dưới đường vào là : Tam quan, Chính điện và Nhà tổ.  Trong toà chính điện có ba bức tượng nêu biểu cho đường lối tu hành của Thiền viện là “Phật Tại Tâm”, “Tuệ giác” và “Tâm từ”. Ở vị trí trung tâm là tượng Phật Tổ ngày Thành đạo đang tọa thiền dưới gốc cây bồ đề. Các tượng Phật ở thiền viện đều được tạc bằng đá sa thạch, loại đá có độ bền đẹp mà người Việt, người Chăm và người Ai Cập cổ đại thường dùng để tạc tượng.

Linh thiêng tòa Đại Bảo Tháp Mandala Ngũ Trí

Đặc sắc nhất tại Tây Thiên ngày nay chính là tòa Đại Bảo Tháp Mandala nằm ngay dưới chân núi Thạch Bàn. Trong đạo Phật, đặc biệt là với Kim Cương thừa, Bảo Tháp có ý nghĩa vô cùng quan trọng. Đây là nơi chứa đựng Tâm Giác Ngộ của chư Phật, thể hiện ngũ đại thanh tịnh (đất, nước, gió, lửa, không khí). Với thiết kế ba phần (chân đế, mái vòm, chóp đỉnh) tượng trưng cho Thân – Khẩu – Ý Giác ngộ của mười phương chư Phật, nêu biểu cho Pháp thân của Phật, là bản tính đích thực của Tâm Giác ngộ Toàn tri.

Chính tay Đức Pháp Vương Gyalwang Drukpa - vị Thượng Sư từ bi được kính ngưỡng là hóa thân của Bồ tát Quán Thế Âm, cũng là vị Thầy đứng đầu dòng Truyền thừa Drukpa của thế giới – đã lựa chọn khu đất quy tụ nhiều linh khí nhất của đất trời Tây Thiên để xây Bảo Tháp. Ngài cũng chính là người đã thiết kế, gia trì và an trí những viên xá lợi linh thiêng vào tâm Bảo Tháp.

Hàng chục ngàn Bảo Tháp nhỏ chứa kinh Phật và vô số Pháp khí, tài bảo, công cụ, ngũ cốc đã được yểm trong lòng Bảo Tháp để đem lại ấm no, hạnh phúc cho nhân dân. Nói cách khác, Bảo Tháp chính là viên ngọc như ý linh thiêng giúp viên mãn hết thảy mọi thiện nguyện của chúng sinh.

Hàng năm, mỗi khi xuân về, lễ hội Tây Thiên lại tưng bừng khai mở, Phật tử và du khách tour du xuân 2019 thập phương hành hương về đây. Đến với Tây Thiên là đến với Tâm linh, đến với Phật pháp chân chính và thiên nhiên hùng vĩ. Khắp đất trời như tràn ngập sự gia trì của mười phương chư Phật, niềm an lạc lan tỏa khắp nơi nơi. Ai đã đặt chân đến Tây Thiên đều vấn vương, lưu luyến chẳng muốn về, bâng khuâng như thể để lại một phần tâm hồn ở đó!

Nỗi lòng của người chèo đò trong khu sinh thái Tràng An

Ít ai biết được rằng phía sau 2.000 chiếc đò chở khách ở khu du lịch sinh thái Tràng An lại là một câu chuyện kể dài. Đó là tâm sự, là nỗi niềm của người chở đò nơi đây.

Khu di lịch sinh thái Tràng An nằm trong nằm trong quần thể danh lam thắng cảnh Tràng An, tỉnh Ninh Bình đã được UNECO vinh danh công nhận là di sản văn hóa và thiên nhiên thế giới. Nhiều du kách khi đến với Tràng An choáng ngợp trước cảnh non sông nước biếc nơi đây, cả một vùng núi non hùng vĩ, uốn lượn quanh co, tạo nên chất thơ mộng rất trữ tình.

Đò đưa chúng tôi lần lượt ghé thăm các địa danh, hang động nổi tiếng tại Tràng An như: hang địa linh, hang tối, hang sáng, hang nấu rượu… Người chở đò tên Trọng (khoảng ngoài 40 tuổi) khuôn mặt rám nắng, khắc khổ, ông Trọng rất nhiệt tình chỉ dẫn để du khách du lịch Bái Đính Tràng An 1 ngày có thể hiểu hơn vùng đất mang vẻ đẹp kỳ vĩ này.

Ông Trọng chia sẻ: “Nhiều du khách khi đến đây chưa hiểu hết về Tràng An, cũng như con người nơi đây, do đó mỗi lần chở khách tôi lại giới thiệu về vùng đất nơi tôi đã sinh ra và lớn lên. Ở Tràng An này, từng hang động, ngọn núi tôi đều nắm trong lòng bàn tay bởi từ nhỏ tôi có đã theo ông cha vào đây đánh cá mưu sinh”.

Vừa nói vừa cười, ông Trọng lần lượt chỉ dẫn cho khách về tiểu sử của các hang động, địa danh mà đò đi qua.

Thế nhưng, khi hỏi về cuộc sống của của những người lái đò nơi đây, ông Trọng ngập ngừng rồi tâm sự: “Khoảng những năm 2001, ruộng của 2.000 hộ dân bị thu hồi để phục vụ cho việc quy hoạch làm khu du lịch sinh thái Tràng An, kể từ đó những người nông dân không còn ruộng, thay vào đó là nghề chở khách du lịch, 2.000 hộ dân ở đây mỗi hộ được cấp 1 chiếc đò để phục vụ chở du khách.

Theo ông Trọng, đây cũng là cơ hội tốt để quảng bá hình ảnh quê hương, để người dân có điều kiện mở mang kiến thức, giao lưu với nhiều du khách du lịch lễ hội đầu năm, trong đó có cả người nước ngoài.

“Chúng tôi là những người nông dân quanh năm với ruộng đồng nào biết đến thế giới bên ngoài là gì, từ khi Tràng An mở cửa đón khách du lịch, trình độ dân trí của người dân ở đây được nâng cao hẳn lên, còn kinh tế của những người chở đò như chúng tôi thì...”, ông Trọng bỏ lửng câu nói.

Nghề chở đò ở Tràng An khá vất vả, người lái phải như một nghệ sĩ thực thụ, bởi nhiều hang động có mô đá nhấp nhô trên đầu, có đoạn chỉ vừa lọt đúng một chiếc đò. Do đó, người lái đò phải làm sao lái thật chuẩn xác, vừa để lách qua “cửa ải”, vừa để du khách không bị đập đầu vào đá.

Công việc chở đò của những như ông có khi phải chèo liên tục 3h đồng hồ, nhưng mỗi chuyến như vậy những người lái đò chỉ được trả 200.000 đồng và không phải về đến bến là có khách mà phải chờ 1.999 chiếc đò khác chở khách đi rồi mới đến lượt mình.

Ông Trọng chia sẻ: “Đò có số thứ tự, ai đến lượt mới được chở khách, cô chú bảo 2.000 chiếc đò thì bao giờ mới tới lượt, vào mùa lễ hội trung bình mỗi ngày tôi chở được một chuyến, còn những ngày bình thường thì một tuần được một chuyến, tiền mỗi chuyến đò có đáng là bao, ai may mắn thì được khách thương tình cho thêm vài đồng”.

Với thu nhập không ổn định từ nghề chở đò cho khách du lịch, ông Trọng cho biết vào những hôm không chở đò cho khách, ông phải đi phụ hồ để có thêm thu nhập lo cho cuộc sống gia đình.

Trước kia người dân nơi đây ngoài việc cấy hái còn có thêm nghề đánh bắt tôm cá để bán, nhưng kể từ khi bị cấm đánh bắt tôm cá, nhiều người đã phải bỏ quê đi làm ăn xa.

“Tôm cá ở đây nhiều lắm, ngày trước cứ cấy hái xong là chúng tôi lại đánh bắt tôm cá, nên cuộc sống cũng tạm ổn.Từ khi bị cấm, nhiều người đã phải đi xa quê đi làm thuê, trông chờ vào việc chở đò cho khách thì được là bao”, ông trọng phân trần.

Chia tay ông Trọng - người lái đò thân thiện, chúng tôi trăn trở về câu chuyện phía sau 2.000 chiếc đò chở khách du lịch, ít ai biết được rằng đằng sau những chiếc đò đó lại là một câu chuyện kể dài, đó là tâm sự, nỗi niềm của người chở đò nơi Tràng An.

Trao đổi với chúng tôi, ông Hà Đức Kim, Chủ tịch xã Ninh Xuân (huyện Hoa Lư, tỉnh Ninh Bình) cho biết, nhiều năm về trước ruộng của người dân các xã Ninh Xuân, xã Trường Yên và xã Ninh Hải (huyện Hoa Lư) bị thu hồi để phục vụ cho việc quy hoạch làm khu du lịch sinh thái Tràng An, mỗi hộ gia đình sau đó được cấp 1 chiếc đò để phục vụ chở khách du lịch (trong đó xã Ninh Xuân có khoảng 600 chiếc đò).

Cũng theo ông Kim, những chính sách hỗ trợ cho người người dân hiện chưa có, chính quyền xã chỉ xác nhận về mặt hồ sơ giấy tờ, đảm bảo về mặt pháp luật. Đồng thời hướng dẫn bà con lái đò thực hiện đúng theo quy định của pháp luật về việc chở khách du lịch tới tham quan.

“Về hỗ trợ tiền cho bà con hiện không có gì, phía doanh nghiệp vừa rồi họ đã tiếp tục rà soát lại những người lái đò thông qua độ tuổi, hình như sắp tới có chính sách mới. Chúng tôi qua những lần tiếp xúc cử tri ở huyện cũng đã có kiến nghị chỗ doanh nghiệp nên thành lập công đoàn để bảo vệ quyền hợp pháp chính đáng cho bà con”, ông Kim nói

Chiêm ngưỡng bảo vật quốc gia của chùa Sùng Khánh

Hà Giang, mảnh đất địa đầu Tổ quốc vốn nổi tiếng với đá. Thế nhưng, chỉ có bia đá Sùng Khánh được coi là bảo vật quý, và là bảo vật quốc gia.

Hà Giang, mảnh đất địa đầu Tổ quốc vốn nổi tiếng với đá. Núi đá, công viên đá đến cả những thung lũng đá cũng bao la và đẹp. Thế nhưng, chỉ có một tảng đá được coi là bảo vật quý, mà là bảo vật quốc gia. 

Ấy là bia đá Sùng Khánh. Một bia đá nói tới công trạng của những thủ lĩnh mộ đạo đất phên dậu này. Bia đá ấy, dù đã mòn, nhiều nét chữ đã không còn soi tỏ, nhưng khi bảo vật lên tiếng thì lớp hậu sinh cũng rõ ràng hơn về một vùng đất xa xôi của hơn 600 năm trước.

Núi Nùng thuộc xã Đạo Đức của huyện Vị Xuyên. Ngọn núi này nguyên ẩn chứa không biết bao nhiêu những bí ẩn của Hà Giang. Núi nhỏ nhưng cao, phải qua đến gần 100 bậc thang mới lên được đến lưng chừng để chạm chân tới cổng chùa Sùng Khánh.

Cụ Nguyễn Chí Thái thuộc bậc cao niên nhất bản Nùng bảo rằng, trước ngọn núi là cấm địa của các tù trưởng. Dân thường xâm phạm đến là coi như phạm tội. Nhưng đó là chuyện của ngày xưa, nay thì đã khác. Du khách tour Hà Giang được khám phá tất cả ngóc ngách của ngọn núi. Thậm chí, có người còn mang máy lên dò tìm kho báu nữa.

Theo cụ Thái, núi Nùng trước hoang sơ. Bao nhiêu biến thiên của lịch sử và thời gian đã khiến ngọn núi rậm rịt cỏ cây hơn. Chùa vẫn còn đó nhưng do hoang vắng nên thú dữ còn về sinh sống, kiếm ăn. Tiếng hổ gầm còn vang cả bản làng vào ban đêm.

“Tôi nghe các cụ kể, ngọn núi là một trong những huyệt đạo long mạch của nước Việt ta, mà trước đây Cao Biền đã ghi lại và trình báo lên triều đình nhà Đường. Thế rồi, tướng Cao Biền cũng đã yểm huyệt đạo để chặn sinh khí tốt của ngọn núi”, cụ Thái cho hay.

Chùa Sùng Khánh cũng được xây dựng trên ngọn núi này vào khoảng những năm 1365. Chùa tuy không lớn nhưng trên ngọn núi cao nên bao lần giặc phương Bắc sang xâm lược mà không phá hủy nổi.

Lưng chừng núi, cổng chùa hiện ra không uẩn tịch mịch như chùa dưới xuôi. Nó chỉ giản đơn là hai cái cột lớn ghi câu đối, tạm dịch: Sơn thủy thanh cao xuân bất tận/Thần tiên lạc thú cảnh trường sinh.

Có phải chăng, xưa đây là chốn cảnh tiên với những kỳ hoa dị thảo và mây khói giăng giăng ôm ấp núi suốt tứ mùa bất kể tiết trời mưa nắng?

Chạm vào văn bia

Giữa cảnh đẹp của núi Nùng, bảo vật quốc gia là văn bia Sùng Khánh được bao bọc. Bia không để trong chùa, cũng không đặt phần Tam bảo mà được thiết kế phía bên tả.

Chùa không sư, có một người trông coi. Anh không nhận mình là ông từ, ông vãi mà chỉ đơn giản là người coi sóc. Anh cũng không nói tên nói họ nhưng rành rẽ về tấm bia này hơn bất cứ ai.

Khách đến, anh đưa ra xem văn bia. Văn bia bị sờ nhiều đến độ mòn chữ. Người ta phải làm tủ kính, đặt văn bia vào trong nên những chữ nghĩa càng khó đọc. Nể khách, anh mới lấy khóa mở tủ, chỉ tay vào từng dòng mà đọc.

“... Chùa Sùng Khánh ở hương Hoằng Nông, giang Thông, trường Phí Linh là do người chú của vị Phụ đạo họ Nguyễn tên là Ẩn, tự là Văn Giác sáng lập. Ông không thích chăm lo sản nghiệp riêng mà lại ham cứu giúp người khác lúc khó khăn, lòng thì hâm mộ đạo Phật, không ăn thịt, không uống rượu, mỗi tháng ăn chay 10 ngày và đọc kinh, lấy đó làm lệ thường. 

Hương này vốn không có chùa, lại ở nơi hẻo lánh, núi non sầm uất, có suối trong tuôn chảy, ông thấy mến cảnh, bèn dựng chùa làm nơi hương khói sớm hôm. Chùa được dựng từ tháng giêng đến tháng tư năm Bính Thân (1356) niên hiệu Thiệu Phong thì hoàn thành, đặt tượng Phật vào. Ông lại đặt tên chùa là Sùng Khánh, lại cúng vào chùa một viên (mẫu) ruộng để cấp cho người trụ trì”.

Đọc xong nội dung văn bia, anh này mang thước ra đo để khách du lịch Hà Giang 3 ngày 2 đêm thấy. Bia dựng trên mình rùa, hai mặt được bào nhẵn, dày 10,5cm, thân cao 90cm và bề ngang là 47cm. Trán bia là hình bán nguyệt, ở giữa chạm hình Phật ngồi trên toà sen, bên cạnh có 1 đệ tử đứng chắp tay trước ngực. 

Hai góc trên trán bia là hai hình rồng chầu, đầu rồng vươn cao về phía toà. Xung quanh thân bia được trang trí đường diềm hoa dây, phía dưới chân bia là hình sóng. Trên cột dọc ở đầu văn bản có khắc 7 chữ “Sùng Khánh tự bi minh tính tự”. Văn bản chữ Hán khắc ở mặt trước bia gồm bài tựa, bài minh và dòng lạc khoản, mặt sau bia chỉ có 2 dòng chữ Hán xen Nôm ghi việc cúng ruộng và nô tì cho chùa. 

Anh này cho biết: “Khi chưa được công nhận là bảo vật quốc gia thì dân bản chúng tôi vẫn coi đây là báu vật. Cứ đời này kể cho đời kia nghe nên cũng từ đó mà có hội, gọi là hội Lồng Tồng để nhớ ơn thần linh”.

Hương vị đậm đà đặc trưng của cơm lam Bắc Mê

Nói đến cơm lam chắc hẳn mọi người ai cũng đều biết đó là món đặc sản truyền thống của cư dân vùng núi cao. Và Hà Giang cũng không ngoại lệ, đây cũng là món ăn truyền thống và là sản phẩm du lịch độc đáo mà người Hà Giang mang ra giới thiệu với khách du lịch Hà Giang bốn phương đặc biệt là cơm lam Bắc Mê nổi tiếng thơm ngon.

Kỹ thuật chế biến cơm lam cũng thật đơn giản và không tốn kém. Nguyên liệu là loại gạo nếp được trồng trên nương, ngâm kỹ trong nước. Dùng loại thân cây tre, trúc chặt từ trên núi mang về rồi chặt bỏ một đầu, gạo nếp được vo sạch, bỏ thêm chút muối, trộn đều, cho gạo vào ống tre rồi đổ nước vào ống sao cho vừa bằng với lớp gạo trên cùng, miệng ống được nút bằng lá chuối dong hoặc lá chuối tươi.

Đem những ống tre đó đốt trên bếp than hồng, vừa đốt vừa xoay tròn từ từ cho nhiệt tác dụng đều lên xung quanh vỏ ống. Khoảng một giờ sau, khi thấy mùi thơm của cơm tỏa ra thơm lừng là lúc cơm đã chín. 

Ngày trước cơm lam là món ăn ưu tiên cho những sản phụ, nhất là những phụ nữ trong thời kỳ nuôi con bú vì người dân cho rằng ăn cơm lam sẽ tránh được các chất kim loại như: sắt, nhôm, đồng do việc ta nấu cơm bằng nồi kim loại sẽ ảnh hưởng đến khả năng làm sữa cũng như chất lượng nguồn sữa của người mẹ.

Trước khi ăn cơm lam du khách du lịch Mù Cang Chải Tú Lệ dùng dao chẻ bỏ phần vỏ đã cháy đen bên ngoài và chỉ để lại một lớp vỏ mỏng bên trong để tiện khi ăn. Khi thưởng thức cơm lam, ta cảm nhận vị thơm quyện cùng với mùi lá chuối và ống nướng thật hấp dẫn. Cơm có thể ăn cùng với muối vừng hay các món cá suối nướng sẽ thơm và bùi hơn, nếu bạn đã thưởng thức món cơm lam một lần thì chắc hẳn không thể nào quên hương vị đậm đà mang nhiều hương vị đặc trưng của vùng cao. Cơm lam Bắc Mê là thứ đặc sản của núi rừng mà bất cứ ai khi đến đây cũng muốn mua về làm quà biếu những người thân yêu của mình.

Vẻ đẹp kỳ ảo của miền Tây mùa nước nổi

Không giống như những cơn lũ thường đem về thiệt hại cũng như nỗi kinh hoàng cho người dân ở miền Trung hay miền Bắc mà mùa lũ ở đồng bằng sông Cửu Long - hay còn gọi mùa nước nổi - thường đem đến cho du khách những trải nghiệm với cảm nhận khó quên.

Bắt đầu từ tháng 8 hàng năm, dòng nước sông Mê kông cuồn cuộn đổ từ Campuchia vào Việt Nam tạo thành những cơn lũ đầu nguồn sông Tiền, sông Hậu. Là một trong hai chi lưu của sông Hậu tại huyện đầu nguồn An Phú (An Giang), con sông Bình Di bao trọn cù lao An Phú rồi hợp lưu lại tại ngã ba sông Châu Đốc. Đây là điểm phòng chống lụt bão xung yếu của tỉnh và là điểm đầu tiên đón mùa nước nổi về ở khu vực ĐBSCL.

Điểm nhấn của huyện An Phú nói riêng và tỉnh An Giang nói chung những ngày này vẫn là tham quan búng Bình Thiên– một hồ nước ngọt thiên nhiên lớn nhất ĐBSCL, nơi cung cấp lượng nước sinh hoạt, trữ lượng thủy hải sản quan trọng của vùng. Tương truyền rằng, một tướng nhà Tây Sơn đem quân đuổi giặc đến nơi này đồn trú gặp hạn. Trước tình cảnh ấy, vị tướng cầu trời, rồi đâm thật mạnh mũi kiếm xuống đất, nước từ lòng đất trào lên, dâng tràn cả một vùng tạo thành hồ nước lớn nằm gọn trong lòng đất liền. Người dân thấy nước trong xanh, uống ngọt, mát nên vui mừng, họ gọi hồ nước lớn trời cho này là búng Bình Thiên hay hồ Nước Trời.

Đặc biệt, mặt Búng đẹp và kỳ ảo nhất khi mùa nước nổi tràn về và điều mà chưa ai giải thích được là cho dù lũ lớn về, nước sông chở đầy phù sa nhưng khi đến cửa búng, dòng nước đục như được gạn đi không để tràn vào làm hoen màu trong xanh của hồ. Buổi tối, bơi xuồng chầm chậm trên mặt nước Búng Bình Thiên phẳng lặng, xa xa tiếng ai xàng xê câu vọng cổ hay nếu may mắn gặp đêm hội biểu diễn thuyền hoa và thả đèn hoa đăng trên mặt nước, khu vực búng Bình Thiên trở nên quyến rũ lạ thường.

Mùa nước nổi năm nay dự báo nước sẽ về nhiều, mạnh hơn các năm trước, nhiều đơn vị lữ hành … đã sớm nhanh nhạy tổ chức liên kết, nối tour với các công ty du lịch tại các địa phương có môi trường tự nhiên đặc trưng, cùng nhau khai thác tạo nên những sản phẩm tour hấp dẫn. Nét nổi bật của chương trình này là du khách du lịch sông nước miền Tây được trải nghiệm cảm giác đa dạng, mới lạ từ 2 - 3 ngày với nhiều điểm đến có điều kiện sông nước tương đồng như: tour Tiền Giang - Bến Tre - Cần Thơ - Châu Đốc - Hà Tiên hay Sa Đéc - Cao Lãnh - Vườn quốc gia Tràm Chim - Khu du lịch Xẻo Quýt… Ngoài ra, các doanh nghiệp còn lồng ghép cho khách tham gia sinh hoạt cùng người dân địa phương qua những trò chơi như: thi tài hái bông điên điển, giăng lưới bắt cá linh, bắt lươn vào trúm, săn chuột đồng…

"Có rất nhiều tour, tuyến du lịch đa dạng loại này cho du khách tha hồ lực chọn. Có thể liệt kê như: du lịch Châu Đốc - rừng tràm Trà Sư - làng cá bè, hay du lịch Cao Lãnh - tràm chim Tam Nông - khu du lịch Đồng Sen... Thời gian cho 1 tour du lịch như thế có giá khoảng 2 triệu đồng trong khoảng thời gian 2 ngày 1 đêm và chắc chắn du khách sẽ có những trải nghiệm khó quên", đại diện du lịch GSV Travel cho hay.

Tại tỉnh Đồng Tháp, vào mỗi độ tháng 7, tháng 8 âm lịch, khi con nước bắt đầu lên là điểm đến lý tưởng cho các trải nghiệm mùa nuớc nổi như bắt cá linh, chèo xuồng hái bông điên điển... Những ngày này cũng "rạo rực" đón du khách đến tham quan. Khác với các tỉnh khác trong khu vực, đặc trưng của tỉnh là miên man trên màn nước là những đồng sen bát ngát, cánh chim dập dìu chao lượn mỗi chiều về...

Hiện tận dụng lợi thế mùa nước nổi, ngành du lịch tỉnh Đồng Tháp đang khai thác du lịch trải nghiệm mùa nước nổi tại Vườn quốc gia Tràm Chim (huyện Tam Nông) với nhiều dịch vụ hấp dẫn như: chèo xuồng ba lá trải nghiệm cuộc sống vùng ngập nước, tự tay thực hiện những công việc sinh kế của cư dân vùng lũ như giăng lưới, đặt lợp, đặt trúm, săn chuột đồng...

Mùa nước nổi năm nay, ngành du lịch An Giang tiếp tục triển khai bán tour tham quan mùa nước nổi cho khách. Thời gian tới khi vào tháng 11 vốn là thời gian đẹp nhất của mùa lũ hàng năm, tỉnh đang đẩy mạnh việc liên kết với nhiều hãng lữ hành tại TP Hồ Chí Minh nhằm đón đầu, phục vụ du khách tour du lịch miền Tây 4 ngày 3 đêm.

“Cùng với búng Bình Thiên, khu vực rừng ngập nước Trà Sư cũng đang vào mùa thơ mộng nhất. Vọng gác giữa rừng là nơi khách có thể ngắm toàn cảnh khu rừng tràm trải rộng giữa đồng nước mênh mông, nhìn về phía đông là dãy Thất Sơn hùng vĩ. Đêm đến, khách được đưa lên núi Cấm, nơi có khí hậu như Đà Lạt để nghỉ ngơi và giao lưu văn hóa với người Chăm ở địa phương”, ông Nguyễn Thanh Bình, Phó Chủ tịch UBND tỉnh An Giang cho biết.

Chinh phục thiên nhiên hoang dã của thác Prenn

Nằm cách trung tâm thành phố khoảng 10km, cạnh quốc lộ 20 - dưới chân đèo Prenn, ngay cửa ngõ vào thành phố hoa – Đà Lạt. Đây là một trong những thác nước đẹp và quyến rũ du khách tour Hà Nội Nha Trang Đà Lạt bậc nhất Nam Tây Nguyên.

Theo truyền thuyết mà các già làng kể lại thì thác có tên gọi trên là xuất phát từ tiếng KHo đầu tiên có tên gọi Prềnh – có nghĩa là Cà đắng, sau người dân đọc trại thành Prenn. Bằng chứng là ngày nay, ở khu vực thượng nguồn của thác, dọc hai bên bờ suối vẫn còn rất nhiều cây Cà đắng mọc hoang. Loại cà này có trái nhỏ và tròn như cà pháo nhưng vỏ xanh và có điểm nhiều chấm trắng, khi chín có màu vàng. Ngày xưa người dân tộc đem chế biến và ăn có vị đắng rất ngon.

Còn theo các nhà dân tộc học thì tên của thác nước này, lại xuất phát từ tiếng Chăm. Prenn có nghĩa là vùng lấn chiếm. Tên gọi này xuất phát từ cuộc chiến tranh khá dai dẳng của các bộ tộc người thiểu số sống trên vùng đất này để chống lại những lần “Tây tiến” của người Chăm ở Panduranga (Ninh Thuận) vào thế kỷ 17, và người dân địa phương lấy tên này đặt tên cho thác nước hùng vĩ quanh năm nước chảy tạo sương trắng bảng lảng cả một vùng và từ đó thác có tên gọi Prenn.

Ngày nay, thác Prenn đã được bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch công nhận và cấp bằng di tích lịch sử văn hoá quốc gia (năm 2000). Thác được tôn tạo và mở cửa đón du khách thập phương bằng nhiều loại hình du lịch thác như đi cáp treo ấn tượng, bơi thuyền, đi cầu treo… Đặc biệt, đơn vị quản lý đã đầu tư xây dựng đền thờ Âu Lạc trên đỉnh núi cao nhìn xuống thác.

Đường lên đền thờ Âu Lạc được xây dựng bằng bê tông theo dạng bậc tam cấp. Biểu tượng Lạc Long Quân và mẹ Âu Cơ được tạc ngay trước đền Thượng (đền trung và đền hạ sắp xây dựng), còn biểu tượng 100 quả trứng là 100 hòn đá cuội (có hòn nặng trên một tấn) được vận chuyển từ Ninh Thuận về dùng xe cẩu đưa lên đền một cách cẩn trọng và khá công phu. Có thể nói thác Prenn là điểm nhấn đầu tiên của du khách tour hè 2018 trên bước đường khám phá thiên nhiên hoang dã Đà Lạt.

Những đường nét chạm trổ phóng khoáng của nhà thờ gỗ Kon Tum

Thị xã Kon tum nhỏ bé dưới chân dãy núi Ngọc Lĩnh từ lâu đã là điểm đến hấp dẫn du khách trong và ngoài nước một phần bởi nơi đây sở hữu "báu vật" với kiến trúc độc đáo có tuổi đời gần trăm năm - nhà thờ Chánh tòa Kon Tum, còn được gọi là nhà thờ Gỗ.

Ngay từ xa, du khách có thể nhìn thấy tháp chuông nhà thờ với màu nâu ấm áp nổi bật trên nền trời xanh trong của cao nguyên. Qua những con đường nhỏ giữa lòng thị xã Kon Tum (tỉnh Kon Tum), tản bộ trên đường Nguyễn Huệ, du khách du lịch hè 2018 bước vào giáo đường thênh thang và cảm giác đầu tiên là thấy mình thật nhỏ bé bên hàng cột gỗ hai người ôm không xuể giờ đã ngả màu đen bóng. Hệ thống cột gỗ, rui mè trong nhà thờ tuy không chạm khắc tỉ mỉ, công phu như ở các nhà rường cổ, nhưng chính những hoa văn có đường nét phóng khoáng đã thể hiện được chất đại ngàn của người Tây Nguyên, hồn hậu và khỏe khoắn.

Được xây chủ yếu bằng gỗ cà chít, nhà thờ là một công trình khép kín gồm: giáo đường, nhà khách, phòng trưng bày về phong tục, tập quán của đồng bào các dân tộc, nhà rông. Ngoài ra, trong khuôn viên nhà thờ còn có cô nhi viện, cơ sở thủ công mỹ nghệ như dệt thổ cẩm, may thêu... Tuy gồm nhiều công trình nhưng do sắp xếp hài hòa nên bố cục tổng thể của nhà thờ không bị phá vỡ, ngược lại thánh đường còn được tôn thêm vẻ đẹp nhờ khu hoa viên với nhà rông cao vút, điểm xuyết bởi các bức tượng làm bằng rễ cây được chạm trổ khéo léo, tạo nên không gian mang đậm màu sắc đại ngàn. 

Đặc biệt cung thánh nhà thờ được trang trí hoa văn của các dân tộc ít người ở Tây Nguyên, tạo ấn tượng vừa trang nghiêm huyền bí, song cũng vừa gần gũi. Thánh đường còn có rất nhiều khung cửa kính màu vẽ các điển tích trong Kinh thánh, các khung cửa này vừa có tác dụng lấy ánh sáng vừa tạo thêm vẻ tráng lệ cho giáo đường. Không "đụng" tới bê tông cốt thép, không dấu tích của vôi vữa, nét độc đáo của kiến trúc này còn nằm ở chỗ tất cả các bức tường đều được xây bằng đất trộn rơm - kiểu làm nhà phổ biến của người miền Trung, và dù gần một thế kỷ trôi qua nhưng thánh đường vẫn vững vàng, chưa có dấu hiệu nào xuống cấp. Chưa kể những dãy ghế gỗ sắp thẳng tăm tắp bên trong cũng góp phần tạo thêm chiều sâu cho không gian trang nghiêm, mang đến cảm giác an bình cho du khách khi dừng chân cầu nguyện và chiêm ngưỡng vẻ đẹp cổ kính bao quanh. 

Cũng như nhiều du khách khác từng đặt chân đến đây, ấn tượng đọng lại về "báu vật" ngay giữa thị xã Kon Tum cũng thật khó quên đối với chúng tôi. Giữa vùng Tây Nguyên nắng gió với bầu trời xanh thẳm, giữa âm vang núi rừng, bỗng vang lên tiếng chuông nhà thờ - tiếng chuông như gợi cho du khách nỗi nhớ về mảnh đất Kon Tum, về một không gian thâm trầm, thánh thiện của ngôi nhà thờ Gỗ "có một không hai" tại Việt Nam.

Chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của Thiên Cấm Sơn

Người ta thường nói: “Núi Cấm là Đà Lạt của miền Tây” là “miền sơn cước An Giang” quả thật không quá lời! Núi Cấm còn gọi là Thiên Cấm Sơn - một trong bảy ngọn núi thuộc huyện Tịnh Biên, cao 716m với đỉnh là Điện Bò Hong.

Núi Cấm quyến rũ du khách tour miền Tây 4 ngày 3 đêm bằng khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ của núi rừng bao la, phóng khoáng chứa đựng biết bao truyền thuyết lạ kỳ...

Hiện nay, hàng ngày - núi Cấm đón nhận hàng ngàn khách du lịch đến viếng.

Lâm viên núi Cấm cách thành phố Long Xuyên khoảng 90km, bao gồm một vùng đất rộng 23 ha, nằm bên triền núi Cấm. Những buổi sáng, cảnh vật nhuộm những màu sắc đẹp lạ thường. Hòn núi từ màu xám đổi sang màu tím, rồi màu hồng - ngả qua màu nhạt... lóng lánh hạt sương như những viên kim cương nhiều màu hiếm có. Thời tiết thật lý tưởng, nhiệt độ trung bình từ 18 - 20 độ C. Và sự bất thường của nhiệt độ không bao giờ quá 25 độ C và cũng ít khi xuống thấp quá 18 độ C. Phải chăng sự điều hòa lý tưởng này là nhờ vùng Thất Sơn – nhất là khu vực núi Cấm bao giờ cũng giăng phủ một màu xanh của cây rừng và cây trái do thiên nhiên và con người tạo ra.

Núi Cấm quanh năm mây mù phủ giăng trên đỉnh cao. Trên đỉnh núi còn có đỉnh Bát Tiên, nhìn bao quát cả một vùng rộng lớn. Lúc trời quang - mây tạnh, đứng tại điện này có thể trông thấy biển Hà Tiên, dãy núi Tà Lơn trên đất bạn Campuchia, vùng di chỉ ÓC Eo - Ba Thê (khu Tứ giác Long Xuyên) - một nền văn hóa cổ xưa...

Lâm viên đẹp về đêm, lúc trăng treo lửng lơ trên đầu núi. Xa xa nghe tiếng suối reo khi róc rách, lúc ầm ì như bản hòa âm. Đó là suối Thanh Long - con suối nước khoáng nằm lưng chừng núi với nguồn nước vô tận từ trong lòng núi chưa được khai thác.

Chùa Phật Lớn - nơi tu sĩ Bảy Do, biệt danh ông Thầy Núi Cấm - cùng thời với Thủ khoa Nguyễn Hữu Huân, Thiên hộ Võ Duy Dương, Cố Quản cơ Trần Văn Thành... tụ nghĩa rèn quân chống giặc Pháp xâm lược... Rồi Điện Bò Hong - đỉnh cao nhất núi Cấm. Tại đây, ngày đêm lộng gió, không khí trong lành, mây trắng quẩn quanh mỗi chiều - mỗi sáng. Rồi về Ông Bướm với hai khối đá kết lại giống hình hai con bướm tựa vào nhau, có nguyệt điện (điện khí) du khách tour du lịch miền Tây 4 ngày thường vào đấy thám hiểm. Rồi đồi Thiên Tuế, động Thủy Liêm. Động có rèm nước đổ che cửa hang, gợi nhớ về một Tôn Ngộ Không trong Tây Du Ký.

Ngoài các thắng cảnh thiên nhiên, núi Cấm còn rất nhiều kỳ quan di tích khác như: Hang Cửu Phẩm (chín Rồng), điện Nhàn Vân, đồi Bạch Mã, núi Đá Dựng với vách núi lởm chởm thẳng đứng... Điện Thơm phảng phất mùi trầm hương không dứt với những nét đẹp cổ kính uy nghi, đâu đâu cũng có thơ đề - phú vịnh của khách muôn phương ngoạn cảnh... Từ vài năm nay, núi Cấm đã được tỉnh An Giang đầu tư xây dựng để trở thành trung tâm du lịch của tỉnh.

Điểm danh những địa điểm mê hút lòng người của du lịch xứ Nghệ

Nghệ An, nơi có món “đặc sản” gió Lào thổi thông những triền núi, đến phố thị tưởng chừng không phải là cái tên nằm trong kế hoạch du lịch của nhiều người, thế nhưng, nơi đây lại đang sở hữu những địa điểm “siêu đẹp”.

Nghệ An là tỉnh có tiềm năng phát triển du lịch, với nhiều di tích đã đi vào tục ngữ dân gian, bởi những giá trị nổi bật về lịch sử, cũng như đời sống văn hóa và tâm linh.

Ngoài ra, Nghệ An là nơi sinh sống của 6 dân tộc Kinh, Thái, Thổ, H’Mông, Khơ Mú, Ơ Đu với nhiều nét văn hóa riêng. Mảnh đất này vẫn còn lưu giữ được các giá trị văn hóa đặc sắc với nhiều loại hình di sản văn hóa phi vật thể, trong đó có 3 di sản đã được đưa vào danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia và 1 di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại là Dân ca ví, dặm Nghệ Tĩnh đã được UNESCO công nhận.

Nghệ An còn sở hữu 82km đường bờ biển, có nhiều bãi tắm đẹp như Cửa Lò, Diễn Thành, biển Quỳnh…; có Khu Dự trữ sinh quyển miền Tây được UNESCO công nhận là Khu Dự trữ sinh quyển thế giới. Với những tài nguyên trên, thiên nhiên đã ban tặng cho mảnh đất gió Lào này những điểm đến mê hút lòng người.

Bãi biển Cửa Lò

Cửa Lò là một trong những bãi biển nổi tiếng nhất của du lịch Nghệ An với lượng khách du lịch Cửa Lò Nghệ An đổ về đông vô cùng vào mùa hè. Đây cũng là một địa điểm chụp ảnh lý tưởng, sở hữu nhiều góc hình siêu đẹp...)

Đảo chè Thanh Chương

Nằm ở miền Tây xứ Nghệ, nơi nổi tiếng với khí hậu khô nóng, khắc nghiệt vô cùng nhưng bạn sẽ cảm giác “mát lạnh” khi bước vào “ốc đảo” chè ở huyện Thanh Chương. Những quả đồi được phủ bởi màu xanh ngắt ngút ngàn của những cây chè, đan xen ở giữa là những hồ nước. Nếu đặt chân đến đây khi ánh nắng bắt đầu le lói, du khách sẽ được hít thở bầu không khí rất trong lành, dịu mát. Đến đây, ngoài việc đứng trên các đồi chè ngắm nhìn khung cảnh rộng lớn, xanh miết thì bạn cũng có thể mua vé đi thuyền hoặc xuồng máy dạo quanh đồi chè.

Cánh đồng hoa Hướng Dương

Rộng 100ha nằm ở nông trường 19/5, xã Nghĩa Sơn, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An, nơi đây được ghi nhận là cánh đồng hoa hướng dương lớn nhất Việt Nam. Cứ đến mỗi mùa hoa nở, nơi đây lại đón lượng lớn du khách đến đây tham quan và chụp ảnh. Địa điểm này “hot” đến mức được rất nhiều nghệ sĩ chọn làm nơi quay các MV ca nhạc hay thực hiện các bộ hình thời trang của mình.

Đảo Lan Châu

Đây là đảo đẹp nhất Cửa Lò với khung cảnh có chút gì đó rất cổ kính, rất tĩnh lặng và nên thơ. Đảo Lan Châu với con đường đá cùng ngọn hải đăng tuy không quá lộng lẫy, nhưng vẫn sở hữu nét đẹp bình yên giữa một Lan Châu mê đắm lòng người. Đến đây, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức hải sản tươi ngon, các du thuyền đưa bạn tham quan đảo cũng như các môn thể thao dưới nước đang dần hoàn thiện hơn.

Thành cổ Nghệ An

Nơi đây là chứng tích của lịch sử từ thời nhà Nguyễn đến những cuộc kháng chiến chống thực dân xâm lược của nhân dân ta và một địa điểm du lịch ở Nghệ An. Do đó, thành cổ đã trải qua nhiều lần trùng tu nhưng vẫn bị phá hủy gần hết. Cổng Tiền Môn là cổng còn nguyên vẹn nhất trong ba cổng của thành. Du khách đến đây sẽ có cơ hội tìm hiểu kĩ càng về lịch sử nước nhà cũng như tầm quan trọng của mảnh đất xứ Nghệ trong suốt dọc chiều dài lịch sử.

Cánh đồng nuôi cừu

Ngay Nghệ An nay cũng đã có một cánh đồng nuôi cừu siêu đáng yêu. Đàn cừu được nuôi trên một cánh đồng ở xóm 11, xã Bảo Thành, huyện Yên Thành , tỉnh Nghệ An. Số lượng cừu ở đây khá đông xen lẫn giữa khung cảnh toàn núi rừng trùng điệp ở Nghệ An, cùng đồng cỏ xanh ngắt nên đảm bảo ai đến đây cũng sẽ có những bức ảnh lung linh để khoe với bạn bè.

Bãi Lữ

Bãi Lữ là địa điểm du lịch Nghệ An hội tụ cả núi, biển và rừng nên nơi đây dĩ nhiên là một điểm đến thu hút với phong cảnh thoáng đãng, thiên nhiên hòa hợp giữu màu xanh ngắt, trong vắt của nước cùng màu xanh bạt ngàn của rừng núi. Ngoài ra, gần đây khu nghỉ dưỡng Bãi Lữ Resort được xây dựng với chuỗi những nhà ở liền kề bé xinh giữa xung quanh bao bọc bởi cây cối và hướng ra biển vô cùng lãng mạn.

Biển Diễn Thành

Cách TP. Vinh khoảng 40km, dọc trục đường QL1A, du khách sẽ đến được bãi Diễn Thành, một bãi tắm rộng, cát thoai thoải thuộc huyện Diễn Châu. Diễn Thành có sóng nhẹ, nước ở đây cũng không sâu. Biển Diễn Thành mới chỉ phổ biến đối với người dân địa phương nên nơi đây không ồn ào như các điểm du lịch biển khác, vẫn giữ được vẻ hoang sơ và chưa hề bị tác động bởi con người.

Làng Sen quê Bác

Làng Sen hay làng Kim Liên là nơi đã sinh thành và nuôi dưỡng nên vị lãnh tụ vĩ đại của dân tộc ta. Sau luỹ tre xanh cùng những hàng cau là ngôi nhà lá 5 gian đơn sơ, mộc mạc của gia đình cụ phó bảng Nguyễn Sinh Sắc, thân phụ của Chủ tịch Hồ Chí Minh. Đến thăm làng Sen quê Bác, du khách du lịch hè 2018 không chỉ có cơ hội tìm hiểu kĩ hơn về nơi ở, cuộc sống tuổi thơ của Bác Hồ mà còn cảm nhận được không khí mộc mạc, yên bình với những mái nhà tranh, những rặng cau, hàng tre đung đưa nhẹ trong gió.

Vườn quốc gia Pù Mát

Đây là một trong những khu rừng quốc gia sở hữu nhiều động thực vật quý hiếm nhất cả nước. Đến với Pù Mát, bạn sẽ có cơ hội quan sát những loài thực vật với những hình dạng kì lạ lần đầu bạn được nhìn thấy, hay những cây cổ thụ to lớn,… Đã tới nơi này, bạn khó có thể bỏ qua thú vui tản bộ trong rừng ngắm khung cảnh thiên nhiên hoang dã, tận hưởng làn không khí trong lành của khu rừng. Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể đặt một tour du lịch trải nghiệm sống cùng những hộ dân tộc thiểu số trong vùng đệm và thưởng thức những món đậm chất miền núi…

Hang Thẩm Ồm

Trong tiếng Thái, Thẩm Ồm có nghĩa là Hang Lớn, nằm ở độ cao 15m, hướng Đông Bắc, thuộc địa phận huyện Qùy Châu, tỉnh Nghệ An. Các nhà khảo cổ học đã phát hiện các hiện vật bằng đá, đồng, các xương và răng động vật hoá thạch ở đây. Điều này đã minh chứng, nơi đây có dấu vết của người Việt cổ cách ngày nay khoảng 20 vạn năm. Vậy nên, nơi đây sẽ dẫn lối bạn vào một không gian vừa có chút bí ẩn lại vừa hoành tráng với các nhũ đá với các hình thù phong phú, đa dạng.

Thác Xao La

Thuộc địa phận huyện Quế Phong, tỉnh Nghệ An, con thác này khá hùng vĩ với chiều cao và chiều rộng đều ấn tượng (mỗi chiều chừng 30 đến 35m). Ngắm nhìn ngọn thác này, bạn sẽ ấn tượng bởi dòng nước từ trên cao mạnh mẽ dội xuống vách đá hai bên. Ngoài ra, bạn sẽ có cơ hội để cùng các chàng trai, cô gái Thái chung uống một sừng rượu cần…

Cá nghéo - Đặc sản riêng có đãi khách quý đất Quảng Bình

Cá nghéo có họ hàng với cá mập và là một trong những loài có kích thước khổng lồ khi trưởng thành. Bởi hiếm khi đánh bắt được loài cá này nên ngư dân chỉ đem ra thết đãi khách quý và coi đó như một đặc sản riêng có của đất Quảng Bình.

Cá nghéo là một loại cá rất hiếm gặp trên thị trường và cũng không được nhiều người biết đến. Trong ngôn ngữ của ngư dân ở một số vùng biển miền Trung, cá nghéo dùng để chỉ loài cá nhám voi, thịt nạc mà rất ít mỡ.

Thực chất, cá nghéo là một loại cá xương sụn, da nhám, có họ hàng với cá mập. Chúng không đẻ trứng như các loài cá khác mà đẻ con. Trên thế giới hiện nay, cá nghéo là một trong những loài có kích thước khổng lồ khi trưởng thành, nhưng chúng hoàn toàn không gây nguy hiểm cho con người vì chỉ ăn sinh vật phù du, cá, mực, tảo biển.

Tại Quảng Bình, cá nghéo được coi là đặc sản thuộc vào loại hiếm. Bởi khó có thể đánh bắt được chúng nên thường ngư dân chỉ dùng để nấu cháo, ăn lẩu, thết đãi bạn bè hay tiếp khách quý. Du khách tour Quảng Bình nào may mắn lắm mới được thưởng thức món ăn này một lần.

Cũng chính vì thuộc loài da nhám nên thịt cá nghéo khá tanh. Để có thể chế biến và khử mùi tanh của chúng, người ta phải ngâm cá vào nước sôi rồi cạo da. Tuy nhiên, không được ngâm quá lâu và cạo quá mạnh tay, tránh làm lớp da cá bị bong. Ngư dân cho rằng, lớp da là một trong những phần ngon nhất của loài cá này.

Cá nghéo ngon nhất là con nặng cỡ 1-2 kg. Cách chế biến cá nghéo cũng khá đa dạng. Với món khai vị, đầu bếp có thể làm gỏi. Mùi thơm của các loại rau sống cộng với chút vị nồng của cá khiến cho món khai vị trở nên độc đáo và hấp dẫn hơn hẳn.

Với món chính, cá nghéo có thể đem kho với nghệ, gừng hoặc mật ong, có tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Phổ biến hơn cả, người ta thường lọc thịt cá nghéo để nấu lẩu. Phần đầu, xương, lòng cá được để riêng, kết hợp với dứa, cà chua và chế biến nước dùng

Thịt cá đem thái mỏng, ướp gia vị và mắm muối cho đậm đà khoảng nửa giờ. Khi ăn, thực khách Sun spa resort Quảng Bình chỉ cần nhúng cá vào nước lẩu, nhúng tái rồi cuốn với bánh tráng, rau sống, chấm nước mắm ớt tỏi nhâm nhi cùng rượu. Thịt cá nghéo thơm, săn chắc như thịt bò chứ không mềm như các loại cá khác.

Thế nhưng món ăn ngon nhất, nhất thiết phải kể đến cá nghéo bao tử. Cứ đến mùa cá nghéo sinh đẻ, nhiều người lại tìm kiếm đặc sản này tại các cửa hàng ở Quảng Bình. Mỗi cá mẹ có ít nhất 2 cá con, nhiều nhất có thể lên đến 9 hoặc 10 cá con trong bụng. Những ngư dân quen với nghề có thể nhìn bụng cá mẹ mà đoán số lượng cá con có trong đó.

Cá nghéo lúc mang thai được khéo léo mổ phần bụng, lấy ra bọc cá con rồi rửa nhẹ nhàng với muối. Khi rửa, người làm phải thật chú ý để tránh làm vỡ. Cá nghéo bao tử có thể đem nấu cháo. Khi cháo vừa chín, thả bọc cá đã được làm sạch vào nồi hầm cho thật kĩ, nêm gia vị vừa đủ. Cháo cá nghéo vừa chín, mùi thơm quyện với mùi hành, ăn vừa bổ, vừa ngon, khiến thực khách khó có thể chối từ.

Vì cá nghéo có giá trị dinh dưỡng rất cao nên cũng có thể coi là món ăn tẩm bổ đối với người bệnh. Người ta có thể nấu cháo hoặc kho cùng nghệ là có thể tạo ra một món ăn bổ dưỡng, điều hòa âm dương. Thêm nữa, cá nghéo không quá đắt nên có thể dùng được cho tất cả mọi người.

Những món ngon nhất định phải thử của Phan Rang

Khám phá bất cứ vùng đất nào bạn cũng nên thưởng thức ẩm thực đường phố để tìm hiểu thêm về nền ẩm thực nói riêng và văn hóa địa phương của mỗi vùng miền. Ở Phan Rang, bạn nên thử những món ngon trứ danh như bánh tráng mắn ruốc, bánh canh chả cá.

Bánh canh chả cá

Món ăn này rất phổ biến ở Ninh Thuận và sau buổi chiều lang thang ở xứ này, bạn dễ dàng tìm thấy ở các ngõ ngách các quán bánh canh ăn lót dạ. Một tô đầy đủ gồm sợi bánh, chả cá, cá dầm, ngò thơm, hành lá và thêm một chút hạt tiêu cho dậy vị. Sợi bánh được làm bằng bột gạo ngon, thành những sợi bánh to, bản mỏng đặc trưng. Nước nấu bánh canh cũng được ninh từ cá biển nên rất ngọt. Chả có hai loại chả hấp và chả chiên, chả vừa dai vừa mềm, vị ngon của cá còn giữ đậm đà.

Bánh canh chả cá khi thưởng thức, thực khách du lịch Mũi Né Bình Thuận phải pha thêm chút mắm ớt cay và vắt miếng chanh tới lúc vừa miệng.

Bánh căn

Một món mà bạn nên thử khi đến Phan Rang là bánh căn. Đây là thứ bánh đặc trưng của người Chăm nên có ở nhiều nơi, nơi có người Chăm sinh sống. Tuy nhiên thưởng thức bánh căn ở Phan Rang có vị đặc trưng khác. Bánh căn được làm bằng bột gạo pha nếp, nhân bánh gồm các loại hải sản như tôm, mực hay thịt hoặc trứng.

Nước chấm bánh được làm từ lạc rang xay nhuyễn, thêm vị chua của me, vị ngọt của đường và thêm ít hành tỏi phi thơm tạo nên hương vị rất hấp dẫn.

Bún sứa

Người dân các tỉnh ven biển duyên hải miền Trung thường dùng con sứa biển để chế biến ra nhiều món ăn như: nộm sứa, gỏi sứa, sứa trộn mít non, sứa cuộn thịt bò, sứa nước lèo...nhưng đặc trưng hơn cả là món bún sứa.

Với vị thơm ngon, giòn sật, bún sứa mang lại vị thơm mát, bổ dưỡng cho người thưởng thức. Tô bún sứa được dọn ra thường gồm bún, sứa tươi, trứng cút, đậu hũ, rau mùi, lạc rang và ăn kèm cùng bắp chuối, giá sống. Một nguyên liệu không thể thiếu được và làm nên hương vị miền biển này chính là mắm ruốc. 

Bún sứa khi ăn bạn phải trộn đều tô bún và cảm nhận từng vị của tô bún, vị ngọt, giòn của sứa, mềm mượt của bún gạo, bùi béo của lạc rang và vị mặm của mắm ruốc hòa quyện rất thú vị.

Bánh tráng mắm ruốc

Món ăn này được xem là một món ngon ẩm thực Ninh Thuận mà bạn nhất định phải thử khi đến vùng đất này. Đây là món ăn đường phố và du khách tour hè 2018 dễ dàng tìm thấy ở nhiều ngõ ngách.

Bánh tráng phải ngon, mỏng nhưng phải có độ dai dẻo nhất định để khi nướng lên bánh đủ giòn thơm nhưng không nhanh vỡ nát, hoặc khi nguội cũng không quá dai. Bên cạnh đó, mắm ruốc phải bảo đảm được mùi thơm vị đậm nhưng không quá nặng mùi.

Các nguyên liệu còn lại cho vào bánh khá phong phú, có hành lá cắt nhuyễn, có trứng cút luộc cắt đôi và có cả nem chua, chả lụa. Vị ngon của báng thật hài hòa cảm nhận vị nem chua, chả lụa, mắm ruốc Phan Rang… Những hương vị này hòa quyện trong nhau, tạo nên vị bánh tráng thật đặc biệt khiến món ăn này không thể lẫn với các vùng khác.

Khám phá hương vị đặc biệt của gỏi ốc bươu Đà Nẵng

Đặc sản Đà Nẵng thường là những món ăn được chế biến theo nguyên liệu địa phương sẵn có ở vùng miền để tạo sự khác biệt. Nói đến gỏi ốc bươu, nhiều người sẽ cảm thấy vừa quen quen với món gỏi, vừa quen với ốc bươu. Sự kết hợp này tạo nên gỏi ốc bươu – món ăn đặc trưng của Đà thành. Bạn hãy đến các quán ăn ngon ở Đà Nẵng để khám phá hương vị đặc biệt của món ăn này.

Gỏi ốc bươu là một trong những món ăn đặc sản Đà Nẵng. Vì thế, du khách tour Hà Nội Đà Nẵng 4 ngày 3 đêm dễ dàng tìm thấy món ăn này ở chợ Cồn, chợ Mới, chợ An Hải Bắc… hoặc những quán ốc trên đường Lê Duẩn.

Những người lần đầu tiên đến Đà Nẵng, bạn sẽ khó nhận ra món ăn này. Tuy nhiên, bạn chỉ cần nhìn thấy thau ốc bươu nóng hổi được trang trí vài trái ớt chẻ hoa, kèm theo là xả và màu trắng của củ dừa non thì đó đúng là quán ăn ngon ở Đà Nẵng chuyên bán món gỏi ốc bươu.

Nếu như gỏi đu đủ, gỏi khô bò là món ăn vặt nổi tiếng ở miền nam thì gỏi ốc bươu là niềm tự hào của người dân Đà Nẵng. Do đó, quy trình chế biến món ăn này cũng được chăm chút kỹ lưỡng từ khâu lựa chọn ban đầu đến khâu chế biến.

Theo đó, ốc bươu được chọn phải là con to, thịt chắc. Sau khi mua về, ốc bươu được ngâm với nước ớt khoảng 3-4 tiếng để ốc nhả nhớt và bùn đất. Sau đó, đầu bếp luộc sơ qua nước, chỉ cần miệng ốc rơi ra là lập tức chuyển ốc qua nồi khác để hấp xả cùng những gia vị khác như bột ngọt, ớt, muối. Điều này giúp gia vị được thấm sâu vào ốc cũng như giữ được độ giòn thơm và ngọt của ốc.

Tuy nguyên liệu chính là ốc bươu nhưng linh hồn của món gỏi này chính là nước chấm. Nước chấm phải ngon mới gây ấn tượng cho du khách tour Hà Nội Đà Nẵng 5 ngày 4 đêm. Theo chia sẻ của quản lý một trong những quán ăn ngon ở Đà Nẵng tại chợ Cồn, nước chấm phải được làm từ mắm cái cá cơm tươi, pha chế theo công thức đặc biệt phải hội tụ bốn vị chua – cay – mặn – ngọt thì mới tạo ra đúng chất món gỏi Đà Nẵng.

Món gỏi ốc bươu hoàn chỉnh gồm có rau sống với xoài xanh, đu đủ bào, chuối chát thái mỏng kết hợp cùng những lát dừa tươi béo ngậy. Khi khách tour hè 2018 gọi món, ốc bươu mới bắt đầu được khều ra từng con. Sau đó, nước chấm sẽ được rưới lên trên và cho thêm ít hành phi, ớt tươi đi kèm.

Tuy cách chế biến đơn giản nhưng hương vị của món ăn này làm mê hoặc lòng người. Bạn nên trộn đều các thành phần của gỏi để nước chấm thấm vào ốc trước khi ăn. Như vậy, bạn mới cảm nhận hết được hương vị đặc trưng của món gỏi Đà Nẵng.

Địa điểm ăn uống Đà Nẵng chuyên món gỏi ốc bươu xuất hiện khá rộng rãi trên thành phố Đà Nẵng. Bạn có thể dùng món ăn này là bữa ăn vặt vào mỗi buổi chiều hay thay cho bữa điểm tâm sáng cùng bạn bè và người thân. Đây là món ăn thu hút khá nhiều du khách thập phương.

Chiêm ngưỡng vẻ đẹp đến mê hồn của Nha Trang từ hải đăng Hòn Chút

Một địa điểm được coi là biểu tượng của đảo Bình Hưng hoang sơ đó chính là Hải đăng Hòn Chút, từ suốt ngày xây dựng cho đến nay, ngọn hải đăng là nguồn sáng chính dẫn lối cho không biết bao nhiêu con tàu đi lại qua hòn đảo xinh đẹp này, bảo vệ cho ngư dân bám biển trở về bình an và trở thành niềm tự hào của nhân dân địa phương nơi đây mỗi khi được nhắc đến.

Chắc chắn sẽ có nhiều du khách du lịch Hà Nội Nha Trang 3 ngày 2 đêm đặt câu hỏi hải đăng Hòn Chút ở đâu bởi nghe tên khá lạ. Thực ra đảo Bình Hưng còn có tên gọi khác là đảo Hòn Chút ( hay Hòn Tý) nên người dân nơi đây lấy tên gọi khác của đảo đặt luôn tên cho ngọn hải đăng như vậy. Nằm ở vùng địa phận của thôn Bình Hưng, xã Cam Bình, huyện Cam Ranh, tỉnh Khánh Hòa, ngọn hải đăng được thi công xây dựng từ năm 1988 nhằm giúp chiếu ánh sáng, chỉ đường cho các tàu thuyền qua lại trong đêm tối biết lối đi và tránh va chạm vào các tàu thuyền khác, như một người mẹ bao bọc, chở che, bảo vệ sự an toàn cho những người con – cư dân nơi đây ra khơi trở về bình an sau những chuyến đi.

Để lên được tới ngọn hải đăng thì bạn có thể đi bằng xe máy cá nhân hoặc ở dưới cũng có dịch vụ xe điện chở bạn lên tận nơi nhé! Với chiều cao lên đến 16m nên khi bạn ghé thăm địa danh này sẽ có cái nhìn toàn cảnh nhất về đảo Bình Hưng, khi leo lên đến tầng trên cùng của ngọn hải đăng, một khung cảnh hùng vĩ hiện ra trước mắt bạn, bạn sẽ phải trầm trồ, thán phục bởi vẻ đẹp tuyệt vời mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho vùng đất này, nhìn ra xa là những ngọn núi trùng trùng điệp điệp, nhấp nhô, bao quanh đảo, tiến lại gần thì một màu xanh biêng biếc trải dài khắp nơi, màu xanh trong của bầu trời, màu xanh biếc của nước biển và màu xanh của núi rừng cây lá, tất cả kết hợp lại tạo nên một bức tranh đẹp đến không từ ngữ nào có thể diễn tả được.

Nếu có thể đứng ở ngọn hải đăng Hòn Chút và ngắm nhìn cảnh biển vào lúc sáng sớm thì du khách tour đi Nha Trang 3 ngày 2 đêm còn có thể thấy rõ những tia nắng bình minh ló rạng từ phía chân trời xa kia, từ từ nhô lên khỏi mặt biển và soi sáng khắp không gian, đánh thức cái tối tăm của biển cả lúc vào đêm, rồi nhìn các con tàu nhộn nhịp qua đi qua lại tấp nập trên cảng Cam Ranh. Lúc ấy, nhịp sống hối hả đã bắt đầu rồi đấy.

Ngoài đã mắt với khung cảnh tuyệt vời bạn còn có thể ngửi thấy mùi mằn mặn của biển cả từ những cơn gió thổi về, nghe tiếng sóng vỗ vào vách đá, nhớ nhắm mắt lại và cảm nhận trọn vẹn khoảnh khắc hoàn mỹ này khiến bạn ngây ngất cho xem.

Nếu được đi đến khám phá nét hoang sơ của đảo Bình Hưng xinh đẹp mà bỏ qua hải đăng Hòn Chút thì sẽ đầy nuối tiếc lắm đó. Nơi đây là nơi chỉ đường thắp sáng, dẫn lối cho không biết bao nhiêu tàu thuyền qua lại đảo, bạn cũng sẽ có thể chiêm ngưỡng toàn cảnh biển trời rộng lớn, bát ngát, mênh mông, đẹp đến mê hồn và có cho mình những kỷ niệm đáng nhớ lắm đấy.

Thưởng thức hương vị đặc trưng của gỏi cá mòi đất Mỏ

Gỏi cá mòi là đặc sản vùng biển Quảng Ninh với hương vị đặc trưng ngọt béo từ thịt cá, thơm ngậy mùi gừng ớt, khế chua và đặc biệt là giòn tan khi cuốn trong lá mui biển. 

Nếu đến Quảng Ninh, du khách du lịch biển hè 2018 hãy tìm đến các quán ăn bình dân của người dân chài vùng biển huyện Vân Đồn để thưởng thức món này. 

Cá mòi có nhiều ở vùng biển Quảng Ninh. Cá có thân dài, mình dẹp, nhiều vảy ánh bạc, lưng có màu hơi xanh, bụng màu bạc. Theo kinh nghiệm từ những ngư dân làng biển Vân Đồn, để chế biến món gỏi cá mòi, cần có nguyên liệu tươi sẵn có và chỉ được phép để cá trong vòng 30 phút.

Nếu quá thời gian trên, cá sẽ bị ươn, thịt nhũn không thể làm gỏi được nữa. Bất đắc dĩ không đủ nguyên liệu thì ngay sau khi đánh bắt phải bỏ cá vào khoang nhỏ chứa nước mặn trên thuyền để giữ cá tươi.

Để làm món gỏi, nên lựa những con cá to vừa phải, dày thịt, xương lại không quá cứng.

Cá được bỏ đầu, bỏ phần bụng ít thịt, nhiều xương, đánh vẩy, rửa sạch để ráo, dùng dao bén tách thân làm hai. Đây là loài cá vốn nhiều xương nên việc xử lý để miếng gỏi cá dễ ăn, không hóc là khâu quan trọng nhất. Để làm điều đó, người ta cắt ngang thân cá thành từng miếng nhỏ, độ dày khoảng 0,2 - 0,4cm nhằm làm cho tiết diện xương dăm nhỏ nhất. Sau đó những lát cá được trải ra, để cho ráo nước, thấm bằng khăn cho sạch bớt tanh.

Thính dùng để trộn gỏi được rang từ gạo tẻ ngon, đảo chín vàng đều, đem giã hoặc nghiền nhỏ cho dậy mùi. Cá mòi sau đó được đem trộn với thính, ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn. Thính cho thêm riềng hơn hẳn những loại thính thường ở chỗ vừa làm cho thịt cá khô ráo, lại vừa ướp thơm và khử khuẩn có trong cá.

Nước chấm được pha với tỷ lệ vừa phải của đường, chanh, ớt tạo vị chua ngọt vừa phải, dễ ăn. Du khách du lịch Quan Lạn Quảng Ninh thường ăn kèm với các loại rau quen thuộc như: Đinh lăng, tía tô, ngò tàu, xà lách, chuối, khế... Song thứ làm nên nét đặc trưng của món này phải chính là lá mui biển - loại lá mọc phổ biến ven biển, ăn giòn với vị hơi nồng nhưng rất hợp với cá mòi.

Gỏi cá mòi có thể ăn theo cách cuốn các loại gia vị, rau với nước chấm, bánh tráng hoặc cho gỏi với rau, nước chấm vào bát thêm xì dầu, mù tạt rồi từ từ thưởng thức vị ngọt, ngậy của cá mòi, chua chát của khế xanh và vị riêng của lá mui biển. Nếu có một chén rượu trắng để nhâm nhi nữa thì thật tuyệt.

Những dư vị không thể nào quên của ẩm thực Trà Vinh

Về xứ Trà Vinh, bạn đừng quên thưởng thức những món ăn tuy đơn sơ, mộc mạc nhưng tạo nên một cảm giác thú vị khó tả như bún suông hay ba khía muối. Món ăn đã tạo nên "hương vị" của xứ.

Bún suông

Nếu có dịp đến tỉnh Trà Vinh, du khách tour du lịch miền Tây 4 ngày 3 đêm nhất định phải thử món bún suông dân dã đã trở thành một món ăn nổi tiếng của người dân nơi đây.

Với thành phần chính là bún, tôm và thịt ba chỉ nhưng món ăn này sẽ mang đến cho bạn một hương vị riêng biệt không thể quên được. Những con tôm tươi được đánh bắt dưới sông được bóc vỏ rồi cho vào xay nhuyễn cùng với hành khô, tỏi. Thêm chút hạt tiêu, muối, bột năng mà màu điều để tôm có màu đỏ đẹp.

Vị nước dùng mới chính là "hồn cốt" để làm nên một bát bún suông đơn giản mà quyến luyến lòng người đến như vậy. Nước dùng được ninh từ xương, nước không thanh trong như các loại bún khác mà có màu nâu của tương hột và vị chua chua của nước me.

Trụng một ít bún rối trắng cho vào bát, bên trên là những miếng tôm dài màu đỏ hồng, thêm một vài lát thịt ba chỉ luộc, kèm bắp cải trắng bào sợi rồi đổ nước dùng ngâp. Khi ăn  bạn sẽ cảm nhận vị ngọt của tôm, thịt, của thứ nước dùng đượm vị chua chua của me quyện lẫn vị tương, rất hấp dẫn. Bạn có thể tìm gặp quán bún suông chỉ chuyên bán vào các buổi chiều tối trên đường Điện Biên Phủ hoặc quán trên đường Hùng Vương.

Ba khía muối

Du khách du lịch miền Tây Nam Bộ chắc chắn sẽ không thể hình dung được món ba khía muối như thế nào nếu là người miền Bắc, bởi ba khía thuộc loại giáp xác, hình dáng giống con cua đồng và thường sống ở vùng nước mặn, lợ, ven sông rạch và nhiều nhất là ở rừng ngập mặn ở phía nam.

Thường sau khi bắt ba khía, người dân Trà Vinh sẽ rửa sạch, để ráo và chất đầy vào lu, rải một lớp muối lên trên và dùng để ăn dần. Ba khía cũng là món ăn thường có mặt trong bữa cơm ngày thường của người dân nơi đây và là món khoái khẩu của nhiều người.

Món ăn này sẽ rất ngon nếu bạn ăn cùng dứa, đường, tỏi, ớt, khế trộn vào nhau, ăn hoài không biết chán. Món ba khía trộn quen thuộc bán nhiều tại các chợ trong tỉnh Trà Vinh. Ngày nay nhiều nhà hàng đã biến tấu thành nhiều món như rang me, rang mỡ hành, ba khía luộc, ba khía nấu chao… nhưng hương vị của ba khía muối với mùi thơm đặc trưng cùng cái chất mằn mặn và beo béo của gạch ba khía có một vị khó tả khiến bạn chẳng thể nào quên được.