Thứ Ba, 19 tháng 7, 2016

Hương vị hấp dẫn của mắm ruốc Huế

Mắm ruốc Huế được xem là một trong những loại mắm đặc biệt vô cùng hấp dẫn.

Đi du lịch Huế du khách nên một lần thưởng thức hương vị đậm đà của món mắm ruốc Huế. Huế lâu nay được nhiều người coi là "miền mắm ruốc", người dân Huế thì tự coi mình là “dân mắm ruốc’”. Bởi mắm là món ăn ngon ở Huế không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày cũng như lễ, tết, đình, đám của người dân Huế từ xưa đến nay.

Mắm ruốc ăn kèm với nhiều loại đồ ăn khác


Theo kinh nghiệm du lịch Huế, mắm ruốc Huế từ lâu đã trở thành món ăn ngon khoái khẩu của người dân nơi đây. Mắm ruốc Huế là có tới 14 món mắm trong số 100 những món ăn đặc sắc ở Huế, thì riêng mắm đã có 14 món được bà Trương Thị Bích(cháu dâu của vua Minh Mạng) đã viết sách"Thực phổ bách Thiên" bằng thơ lục bát. Bài thơ có đoạn như sau:

"Nục nhỏ làm nêm lắm kẻ ưa
Đong ngang chục cá, muối hai, vừa 
Ghè khô nhận chặt phơi mươi bữa 
Gió bảy mùi thơm biết chí chưa".

Hủ Mắm Ruốc Huế được bày bán ở nhiều nơi tại Huế

Đọc thêm: Du lịch Vân Đồn

Đến Huế vào mùa nào du khách cũng sẽ được thưởng thức món mắm ruốc Huế đặc trưng cho từng mùa riêng. Có thể nói ở Huế mùa nào mắm ấy, mùa đông xuân rét mướt thì có mắm ngừ, mắm dút, mắm chuồn, mắn trích...mùa thu thì mắm nêm cá cơm, mắm sò. Mùa hạ thì mắm dưa, mắm còng, mắm cà pháo...Trong mắm cá thì cũng có đến hàng chục loại, như mắm cá ngừ, mắm cá cơm, cá nục, mắm cá duội, mắm ruột cá ngừ...Với nhiều cách thức chế biến khác nhau, mà cách nào cũng kỳ công tỷ mỷ như, mắm thính ngô, mắm thính gạo rang, mắm cà , mắm mặn, mắm chua, mắm ngọt...


Kinh nghiệm để làm được món mắm ruốc ngon người ta làm mắm ruốc không phải chỉ duy nhất theo một cách, nhưng hương vị cuối cùng vẫn có điểm chung nhất là ngon. Yếu tố đầu tiên để làm đượcmắm ruốc ngon là nhờ ruốc tươi thật tươi. Có người sẽ xào sơ với muối hạt rồi mới làm mắm, nhưng có người lại giã hoặc quết ruốc tươi và làm mắm luôn mà không qua công đoạn xào hay phơi. Yếu tố thứ hai cần thiết để có mắm ngon hẳn là cách ủ ruốc rồi. Nếu là theo cách rang ruốc, thì người ta sẽ phơi ruốc sau khi rang chỉ khoảng 1 tiếng rồi sẽ quết ruốc với muối trong cối đá. Sau khi quết, sẽ ủ ruốc với muối hột trong vại hay chum, đậy kín. Thời gian ủ ruốc khoảng 10 ngày hơn là mắm đã được. Đối với người dân Huế, món mắm ruốc ngon phải được chế biến một cách cẩn thận theo một quy trình chuẩn nhất. Món mắm ruốc Huế là một loại món ăn ngon, bên cạnh đó mắm ruốc Huế còn dùng làm gia vị chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác. Du khách đi tour du lịch miền Trung đặc biệt nếu đến Huế, hãy mua cho gia đình mình một hủ mắm ruốc cực ngon tại xứ Huế. Chắc chắn, đây sẽ là một món quà ý nghĩa cho bạn bè và gia đình của bạn.

Bánh khoái Thượng Tứ - món ăn đặc biệt hấp dẫn


Bánh khoái món ăn dân dã có sức hấp dẫn ghê gớm bởi cách bài trí món ăn cùng hương vị đặc trưng.

Bánh khoái Huế thuộc hàng đặc sản xứ Huế. Đi du lịch Huế du khách có thể bắt gặp những hàng bánh khoái bây giờ có mặt khắp nơi. Trước năm 1975 ở Huế có hai tiệm bánh khoái nổi tiếng. Bánh khoái Lạc Thiện, còn gọi là bánh khoái Thượng Tứ, vì ở ngay trước cửa Thượng Tứ. Bánh khoái Thượng Tứ tồn tại liên tục hơn 50 năm. Tiệm thứ hai của ông Nghĩa, ở đường Võ Tánh, nay là đường Nguyễn Chí Thanh. Nhà ông Nghĩa ở ngay chân cầu Đông Ba nên có tên là bánh khoái Đông Ba. Về các địa chỉ ẩm thực, người Huế có câu: Bánh khoái Đông Ba, cơm gà Gia Hội.


Bánh Khoái là một loại bánh gần giống bánh xèo của miền Nam về nguyên liệu nhưng bánh khoái được người Huế nâng lên thành đỉnh cao của nghệ thuật ẩm thực. Theo kinh nghiệm du lịch Huế, món bánh khoái được làm từ loại bột được xử lý bằng nước vôi đã lọc trong- khi ngâm gạo. Nhân bánh khoái Huế hấp dẫn và bắt mắt với thịt heo (hoặc thịt bò), tôm (bóc vỏ), giá đỗ, nấm hương- xào nấu vừa chín tái. Khi đổ bánh lại cho thêm một chút lòng đỏ trứng gà vào bột, để thêm ngon, thêm bổ dưỡng, và để bánh có sắc màu thật ngon con mắt.

Bánh khoái Thượng Tứ


Món bánh khoái ở Huế ngon nhất khi bạn ăn nóng, thích hợp với bữa ăn tối hơn là ăn trưa, với những ngày tiết trời se lạnh. Du khách vào bàn, nhà hàng mới bắc khuôn lên lò đổ bánh. Khuôn bánh khoái làm bằng gang, hình tròn, có tay cầm. Cho dầu ăn (hoặc mỡ) vào khuôn, dầu sôi thì đổ bột vừa một lớp mỏng. Bột va vào mỡ sôi xèo xèo bốc hơi thơm thật quyến rũ. Có lẽ vì thế mà người miền Nam gọi là đổ bánh xèo. Còn người Huế, ban đầu món bánh này gọi là bánh khói. Bởi ngày trước đổ bánh trên bếp củi, quy trình đổ bánh khá lâu nên người đầu bếp bị khói cay cả mắt. Có người cho rằng vì bánh khoái vừa đổ vừa ăn nên khói từ khuôn bánh bốc lên thơm lừng, và ngay cả khi ăn bánh vẫn đang bốc khói. Về sau người ta đọc chệch khói thành khoái, rồi quen dần. Cũng có lối giải thích rằng vì đây là một món ăn khoái khẩu mà ra tên gọi bánh khoái.

Để món bánh khoái Thượng Tứ ngon một phần quan trọng là nhờ nước lèo, thứ nước chấm được coi là bí quyết gia truyền, quyết định chất lượng, tạo nên hương vị thượng hạng của bánh khoái. Nước chấm này được làm từ gan và thịt nạc heo băm nhuyễn cùng với tương đậu nành chính gốc Huế. Tương rất quan trọng trong chén nước chấm, chỉ có tương Huế mới làm cho chén nước chấm dậy hương thơm và độ mặn – ngọt đặc biệt, mới ra cái hồn xứ Huế. Vị bùi bùi của thịt lợn, vị béo của đậu phộng giã nhuyễn và mùi thơm của vừng góp phần làm dậy hương, nổi vị món bánh khoái vốn đã hấp dẫn và đặc biệt lớp trứng tạo cảm giác mềm mại, mượt mà.


Món bánh khoái Thượng Tứ ăn ngon nhất vào những ngày trời mưa phùn, vào những ngày này mà ngồi thưởng thức món bánh khoái vừa chiên xong vẫn còn nóng hôi hổi thì còn điều gì tuyệt vời hơnVào những ngày mưa phùn xứ Huế mà được thưởng thức món Bánh Khoái vừa chiên xong, nóng hôi hổi, khói bốc lên này thì không còn gì thú vị bằng. Nhiều du khách đi tour du lịch miền Trung đến Huế vẫn cố nán lại để một lần được thưởng thức món bánh khoái Thượng Tứ đặc biệt hấp dẫn này.

Giản dị món bánh ít trần xứ Huế


Lớp vỏ bánh dẻo và trắng phau làm từ bột nếp, nhân đậu xanh bùi màu vàng tươi là những đặc trưng của bánh ít trần xứ Huế.

GSV Travel tìm hiểu thông tin về món bánh ít trần Huế cực ngon cực hấp dẫn này nhé.

Đi đến các điểm du lịch Huế thưởng thức món bánh ít trần Huế, một món ăn dân dã đặc biệt thơm ngon ở xứ Huế. Bánh ít trần Huếcó đôi phần giống bánh nếp ở miền Bắc với nhân đậu xanh kết hợp với thịt heo được bao bọc bởi một lớp vỏ bánh từ bột nếp thật dẻo thơm.


Món bánh ít trần Huế có lẽ sẽ mang đủ ý nghĩa về nét đặc trưng giản dị ấy mang những đặc trưng rất riêng của ẩm thực món ngon ở Huếvô cùng đặc biệt. Món bánh ít trần Huế được làm từ bột nếp dẻo ngon và trắng nõn, trong nhân bánh là đậu xanh cà hấp chín vàng ươm, đôi khi tăng thêm tính cầu kỳ với một chút thịt băm và tôm để làm cho hương vị có chút mới, bánh ít trần Huế không chỉ làm thực khách ngon miệng và cứ lưu luyến một hương vị đặc trưng rất riêng. 

Món bánh ít trần Huế


Để làm món bánh ít trần Huế làm bánh ít trần cũng giống như cách nặn bánh chè trôi nước, nhưng những cái bánh tròn tròn xinh xinh nhân đậu sẽ được hấp chín. Bánh chín rồi sẽ được bày lên đĩa, rắc thêm chút tôm khô xay nhuyễn, cùng một chút hành lá và chan nước mắm chua ngọt có ít cá rốt thái sợi muối chua lên là có thể thưởng thức. Vị dẻo của nếp, bùi của đậu xanh, đậm đà của nước mắm làm cho món bánh giản dị trở nên ngon đến lạ lùng.

Theo kinh nghiệm du lịch Huế, thưởng thức món bánh ít trần Huế thơm ngon khiến người ta dễ liên tưởng đến bánh giầy truyền thống rất sẵn ở miền Bắc, chút bùi đậu xanh quyện trong nếp khiến người ta nghĩ đến món bánh giầy đỗ rất phổ biến ở miền Nam, dừng lại ở bánh ít trần cảm thấy như bao tinh túy của bánh giầy đều được quy tụ lại. Hòa chung những tinh túy ấy là vị nước mắm đậm đà chua ngọt một hương vị rất riêng của xứ Huế, khiến cho bánh ít trần trở nên đặc biệt, luôn phảng phất nét hấp dẫn khó diễn tả mà thực khách chẳng thể định hình rõ.


Du khách đi tour du lịch miền Trung đến Huế đừng bỏ lỡ cơ hội một lần được thưởng thức món ăn ngon nổi tiếng xứ Huế vô cùng đặc biệt này. Chắn chắn, bạn sẽ cảm nhận được những vị ngon hấp dẫn đặc biệt của món ăn nổi tiếng này.

Vả trộn - món ăn đậm chất Huế


Cái vị bùi bùi của quả vả, cái giòn rụm của bánh tráng cùng chén nước chấm đậm đà làm nên sự ngon miệng đầy quyến rũ của một món ăn rất bình dị.

Theo kinh nghiệm du lịch Huế, Vả là một loại quả có rất nhiều ở Huế, quả vả gần giống sung nhưng lớn hơn. Trong ẩm thực món ngon ở Huế, vả là một loại quả được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: vả thái lát ăn sống với các loại rau, vả kho với cá, thịt, vả hầm với giò lợn... nhưng một món ăn bình dị, dân dã rất được ưa thích là vả trộn thịt.

Xem thêm: Du lich Sam Son

Trái vả và trái sung hoàn toàn giống nhau về hình dáng cấu tạo: vỏ xanh - thịt trắng - lòng hồng, tuy trái và lá sung đều nhỏ hơn vả. Cả trái sung lẫn vả đều ăn được nhưng vị của sung hơi chát, còn vị vả béo, bùi và thơm ngon hơn rất nhiều. Từ trái vả các bà nội trợ cố đô chế biến nhiều món ăn và để làm thuốc hỗ trợ chữa bệnh đặc biệt trải vả này có thể chế biến thành món vả trộn ở Huế cực ngon.

Quả Vả có họ hàng với quả Sung


Trải vả có thể làm nhiều món ngon, thông thường món vả trộn có thể chia làm ba nhóm chính. Một là, vả trong các món rau sống; ở đây vả được gọt vỏ ngâm nước muối cho trắng và thái lát mỏng trộn chung các loại rau khác. Hai là, vả trong các món kho: kho với các loại thịt heo, bò..., đặc biệt món vả hầm sườn hoặc giò heo dành cho sản phụ với tác dụng lợi sữa; kho với các loại cá lóc, rô, diếc... Ba, vả là nguyên liệu chính cho hai món "chẳng nơi nào có được" là vả ngâm chua ngọt (giấm) và đặc biệt là vả trộn.

Món Vả trộn ở Huế

Xem thêm: Du lich Cua Lo

Đi du lịch Huế du khách nên thưởng thức món vả trộn đậm chất dân dã ở miền quê Huế. Món vả trộn Huế hấp dẫn bởi món ăn này còn có tôm, thịt.. Tuy nhiên, vả trộn là món ăn nhà nghèo, nên tôm, thịt thường rất ít, nó như điểm xuyết tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn ngon này. Thịt ba chỉ được luộc chín, thái nhỏ, nếu thích thì có thể mua thêm tôm, luộc chín, bỏ vỏ. Một thành phần không thể thiếu làm tăng thêm hương vị cho món ăn là các loại rau thơm và vừng. Hành lá, ngò gai, ngò rí, rau răm rửa sạch và thái nhuyễn.

Đối với người dân Huế, vả trộn được xem là món ăn đậm chất quê phổ biến ở miền đất thơ mộng này. Du khách đi tour du lịch miền Trung ghé thăm Huế có thể thưởng thức món vả trộn tại nhiều cửa hàng ăn nào ở Huế. Món vả trộn Huế đã trở thành một món ăn ngon làm nên sức hấp dẫn của Huế.

Cầu kỳ tré Huế


Tré Huế không phải món ăn cao sang, mà ngược lại, rất bình dân nhưng đặc biệt do sự tỉ mỉ, cầu kỳ trong khâu chế biến của ẩm thực Huế.

GSV Travel tìm hiểu thông tin về món đặc sản Tré Huế.

Món Tré Huế món ăn ngon ở Huế nổi tiếng bởi sự kết hợp tinh tế của gia vị với các loại nguyên liệu đặc trưng như riềng, tỏi, thính, lá ổi, mè với độ giòn của thịt thủ lợn. Tré Huế là một món ăn đặc trưng được những bàn tay khéo léo, thuần thục, thái, ướp và gói theo công thức riêng với cách làm truyền thống.


Món Tré Huế có họ hàng với nem chả, những cách làm Tré Huế không giống như Nem và Chả, nguyên liệu làm tré đều được làm chín và bao gồm nhiều vị. Muốn có lọn tré Huế đậm đà cần phải có thịt bò rim cho thấm gia vị thơm của nước mắm và vị đậm ngọt của đường. Thịt ba chỉ cần ram vàng, thịt đầu luộc và làm sạch. Đặc biệt khi ăn món tré Huế chắc hẳn các bạn sẽ nhận thấy sự khác biệt vì sự tinh tế của những gia vị làm nên Tré. riềng, thịt đầu luộc, thịt bò rim và ba chỉ ram tất cả đều được những bàn tay thuần thục và khéo léo sắt thành sợi. Đi du lịch Huế thưởng thức món ăn mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực Huế sẽ mang đến cho du khách những ấn tượng khó quên. 

Món tré Huế


Lọn tré thơm cay không thể thiếu tỏi vằm, tỏi phải được vằm sao cho vừa không to quá không quá nhỏ.Khi đã có tất cả các nguyên liệu cần thiết, ta dùng một thau sạch để tất cả các nguyên vật liệu gồm: thịt bò rim, thịt ba chỉ ram, thịt đầu luộc, riềng, tỏi, mè và gia vị vừa dùng trộn đều tất cả các nguyên vật liệu lại cho gia vị thấm đều.


Theo kinh nghiệm du lịch Huế, để mua mua được món tré Huế ngon du khách nên tìm mua tré Đông Ba, loại tré ngon bậc nhất ở Huế. Tré Đông Ba luôn giữ được hương vị riêng của món tré Huế. Cở sở luôn gìn giữ và phát huy, với phương châm “lấy công làm lời, không chạy theo lợi nhuận” mong muốn cho người dân Huế cũng như Việt Nam biết đến những giá trị tinh thần mà người Huế xưa đã để lại cho chúng ta. Du khách đi tour du lịch miền Trung đến Huế thưởng thức món tré Huế thơm ngon hấp dẫn này, chắn chắn bạn sẽ có những ấn tượng khó quên nhất.

Thứ Sáu, 1 tháng 7, 2016

Ốc sên - món khai vị không thể thiếu của người Pháp


Ẩm thực Pháp phong phú, nổi tiếng với những nhà hàng cao cấp cùng với những món ăn được chế biến cầu kì, tinh tế. Trong đó, nổi bật là các món ăn chế biến từ ốc sên – món ăn không thể thiếu trong bữa ăn khai vị của người Pháp. Cùng Du Lịch Việt Nam khám phá món ăn độc đáo có một không hai này. 


Khi nghe tới tên món ăn được làm từ ốc sên chắc hẳn nhiều du khách sẽ cảm thấy ghê sợ khi liên tưởng đến những con vật thân mềm trong khu vườn. Nhưng thực tế qua đôi bàn tay tài hoa của các đầu bếp người Pháp thì những món ăn hấp dẫn được làm từ ốc sên đã lần lượt ra đời và trở thành những món ăn yêu thích của người Pháp. 

Ốc sên được các đầu bếp tài ba chế biến thành các món ăn hấp dẫn 
Ốc sên được chế biến thành các món ăn hấp dẫn khác nhau như ốc sên nướng bơ tỏi, pizza ốc sên, món mỳ Ý ốc sên… Những món ăn này ngày càng trở nên phổ biến và là món ăn đặc biệt yêu thích của người Pháp bởi vì trong ốc sên có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ và còn có tác dụng chữa bệnh. Chính vì vậy, khi được qua công đoạn chế biến kĩ lưỡng, đúng cách món ăn sẽ mang lại hương vị vô cùng độc đáo hấp dẫn du khách ngày từ lần đầu tiên thưởng thức. Các món ăn từ ốc sên trở thành những món ăn đắt tiền và thường chỉ xuất hiện trong những khách sạn 5 sao của Pháp. 

Món pizza ốc sên được khá nhiều người yêu thích

Ốc sên thường được chế biến thành các món ăn như súp, pizza, mì… nên thường đươc dùng như những món ăn khai vị trong bữa ăn của người Pháp. Mỗi một món ăn được chế biến theo những công thức khác nhau sẽ mang lại những hương vị độc đáo riêng mà bất kì du khách du lịch Pháp đã từng một lần thưởng thức đều không thể quên được hương vị của nó.

Xem thêm: Tour du lịch Cát Bà

Điều khó nhất trong việc chế biến các món ăn từ ốc sên đó chính là việc làm sạch nhớt của ốc sên. Với khả năng chế biến tài tình của mình, các đầu bếp người Pháp đã tìm ra những bí quyết riêng trong việc sơ chế cũng như kết hợp với các loại gia vị khác nhau tạo nên những món ăn vô cùng hấp dẫn. Du khách có dịp du lịch đến đất nước Pháp, đừng nên bỏ lỡ món ăn độc đáo nào, giúp bạn khám phá thêm về ẩm thực của nước Pháp.

Thứ Năm, 30 tháng 6, 2016

Du lịch Pháp không thể bỏ qua gan ngỗng béo


Gan ngỗng béo là món ăn truyền thống, trở thành quốc hồn quốc tuý của nước Pháp, vì chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ. Khi du lịch Pháp du khách không nên bỏ qua món ăn độc đáo này. 


Đến với nước Pháp du khách sẽ hoàn toàn ngạc nhiên vì những đầu bếp tài hoa của Pháp thường biến những nguyên liệu bình thường thành những món ăn ngon, cao cấp. Trong đó có món gan ngỗng béo, đây là món ăn có cách chế biến vô cùng kì công. Để có được món gan ngỗng ngon, đầu tiên phải tiến hành áp chảo gan. Để có được miếng gan áp chảo ngon thì phải chỉnh độ lửa thật chính xác để cho gan không bị cháy hoặc không chín tới. Miếng gan đúng chuẩn là phải có hai mặt màu vàng sậm, bên ngoài hơi giòn nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm không quá khô. Món gan ngỗng béo đòi hỏi sự tỉ mỉ, tinh tế, cầu kì của người làm bếp. 

Gan ngỗng béo thể hiện sự tinh tế, tỉ mỉ của người đầu bếp


Món gan ngỗng béo được ăn kèm với sốt dấm đen, sốt dâu, trái cây giúp cho món ăn thêm tăng phần hương vị. Bởi du khách du lịch Pháp sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy của gan ngỗng hoà quyện cùng vị ngọt, chua nhẹ của các loại trái cây và sốt dấm.

Gan ngỗng béo áp chảo kết hợp với nước sốt giấm đen


Gan ngỗng béo có nguồn gốc từ Ai Cập, khi được xâm nhập vào châu Âu đã được các đầu bếp nước Pháp tiếp thu, chế biến thành một món ăn mới mẻ có hương vị béo nhẹ, mềm mịn như lụa và không ngấy. Gan ngỗng béothường được xẻ ra thành từng phần nhỏ dể chế biến. Đây là món ăn đòi hỏi tay nghề chế biến cao, chính vì vậy món gan ngỗng thuộc hàng bậc nhất trong các loại thực phẩm.

Độc đáo lễ hội chanh ở Pháp


Lễ hội chanh được tổ chức thường niên tại thành phố Menton. Du khách đến với lễ hội sẽ được thưởng thức, chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật độc đáo làm chanh tươi. 

Xem thêm: Du lich Cua Lo

Lễ hội chanh được tổ chức từ tháng 2 đến đầu tháng 3 hàng năm tại tỉnh Menton – đây là vùng trồng chanh lý tưởng của châu Âu. Trong lễ hội, hàng nghìn tấn chanh được chuyển đến và qua đôi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân đã tạo nên những tác phẩm từ quả chanh vô cùng đẹp mắt và ấn tượng. Sự kiện hoành tráng này hàng năm thu hút được hàng triệu du khách du lịch Pháp đến và tham dự lễ hội. 

Hình ảnh kim tự tháp được làm kì công từ chanh 

Lễ hội chanh đã được tổ chức gần 80 năm, mỗi một năm lại được ban tổ chức qui định với những chủ đề khác nhau. Mỗi một chủ đề được đưa ra các năm sẽ tạo thành những tác phẩm nghệ thuật độc đáo được trưng bày trên những con phố để thu hút khách du lịch và người dân địa phương đến tham quan. 

Những tác phẩm làm về các con vật trở nên sinh động qua bàn tay của nghệ nhân

Xem thêm: Du lich Sam Son

Các chủ đề thường được đưa ra các năm liên quan đến các lĩnh vực như điện ảnh, công trình kiến trúc, các con vật… Dưới sự tài hoa của các nghệ nhân, những tác phẩm nghệ thuật độc đáo được ra đời từ những trái chanh tươi màu vàng chín mọng. 

Du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những tác phẩm đặc sắc mà còn hiểu thêm về văn hoá Pháp


Để có thể chiêm ngưỡng những tác phẩm làm từ chanh tươi độc đáo này du khách không thể bỏ qua lễ hội chanh khi đi du lịch Pháp. Khi đến với lễ hội, du khách không chỉ được chiêm ngưỡng những công trình nghệ thuật đốc đáo từ chanh mà còn được khám phá thêm nét văn hoá của nước Pháp.

Cẩm nang khám phá du lịch Paris

Du lịch Paris và khám phá tổng quan du lịch nơi đây chắc chắn sẽ đem đến nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách!

1. Lịch sử thành phố Paris

Paris là thành phố thủ đô của nước Pháp, cũng là một trong ba thành phố phát triển kinh tế nhanh nhất thế giới cùng Luân Đôn và New York. Nằm ở phía bắc nước Pháp, khu vực trung tâm của châu Âu, Paris được xây dựng hai bên bờ sông Seine với tâm là đảo Île de la Cité. Đây cũng là nơi hợp lưu của sông Seine và sông Marne.

Vào thế kỷ 10, thành phố du lịch Paris đã là một trong những thành phố chính của Pháp cùng các cung điện hoàng gia, các tu viện và nhà thờ. Từ thế kỷ 12, Paris trở thành một trong những trung tâm của châu Âu về giáo dục và nghệ thuật. Thế kỷ 14, Paris là thành phố quan trọng bậc nhất của Cơ Đốc giáo và trong các thế kỷ 16, 17, đây là nơi diễn ra Cách mạng Pháp cùng nhiều sự kiện lịch sử quan trọng của Pháp và châu Âu. Đến thế kỷ 19 và 20, thành phố trở thành một trong những trung tâm văn hóa của thế giới, thủ đô của nghệ thuật và giải trí.

Lịch sử thành phố Paris
Năm 2005, nội ô Paris có dân số là 2.153.600 người, mật độ 20.408 người/km², thuộc hàng cao nhất trong các thủ đô châu Âu. Là thủ đô, thành phố du lịch Paris tập trung các hoạt động văn hóa, tài chính, thương mại... của toàn nước Pháp

2. Khi nào nên đi du lịch tới Paris?

Thời điểm bạn nên chọn đi du lịch Paris là từ tháng 2 đến tháng 6, vì mùa này thời tiết đỡ lạnh hơn, còn nếu bạn đến tháng 7, tháng 8 là cao điểm mùa hè nên đây là lúc nắng nóng nhất trong năm. Còn sau đó thì thường thời tiết rất lạnh, có khi -100C.

Mùa xuân ở Paris

Xem thêm: Du lịch Cửa Lò

Khoảng tháng 5 đến tháng 6, thời tiết không lạnh lắm, và bạn có thể tha hồ lang thang khắp nơi khi đến Paris du lịch, vì đến tận 22 giờ đêm trời vẫn còn sáng. 20 giờ tối, người dân Pháp còn ra đường phơi nắng. Khoảng 5, 6 giờ sáng thì trời đã sáng bừng.

3. Các địa điểm du lịch nổi tiếng ở thành phố Paris 

Du lịch Pháp và đến với thành phố Paris hoa lệ, du khách nên ghé thăm các địa điểm du lịch nổi tiếng như tháp Eiffel, bảo tàng Louvre, nghĩa trang Monparnasse, công viên Disneyland, Le Georges AU, Trung tâm Pompidou, Palais De Chaillot (Trocadero), Parc De Belleville, Dell Cieux AT Printemps,...Đây đều là những địa điểm du lịch nổi tiếng bậc nhất của thủ đô nước Pháp xinh đẹp.

Bảo tàng Louvre ở Paris

4. Các địa điểm mua sắm nổi tiếng ở thành phố Paris 

Đi du lịch đến Paris, du khách không nên bỏ qua những địa điểm mua sắm giá rẻ như Monoprix - siêu thị bán đồ thực phẩm, quần áo và các mặt hàng lưu niệm nổi tiếng của Paris, Galeries Lafayette - Thương xá bán các mặt hàng thời trang, mỹ phẩm từ các nhãn hiệu vừa phải cho đến các mặt hàng đắt tiền, La Valle Village - Khu cửa hàng outlet nổi tiếng bậc nhất của thủ đô Paris hay như Vide Greniers - chợ trời bán đủ loại hàng hóa ở Paris cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời khi du khách muốn sở hữu những món đồ với giá cả phải chăng mà vẫn thật độc đáo.

Trung tâm mua sắm Galeries Lafayette ở Paris


5. Ẩm thực Paris 

Những món ăn đáng nhớ của ẩm thực thành phố du lịch Pariskhông thể không nhắc đến món bánh Macaron thơm ngon và xinh xắn, bánh sừng bò Croissants và bánh con sò Madeleines với hình thức bắt mắt vô cùng thơm ngon, phomat ở Paris cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời khi đến thăm thành phố xinh đẹp này. 

Bánh Macarons ở Paris

Khám phá tổng quan du lịch Nice

Du lịch Nice và khám phá tổng quan du lịch nơi đây chắc chắn sẽ đem đến nhiều trải nghiệm thú vị cho du khách! 

Những bãi biển thơ mộng, thời tiết Địa Trung Hải tuyệt đẹp, mua sắm sôi động và cuộc sống đầy màu sắc, hấp dẫn ở nơi đây là làm cho Nice trở thành một trong những thành phố thu hút khách du lịchnhiều nhất ở Pháp. Thành phố này có những bãi biển với làn nước trong xanh, sự lãng mạn và thư thái hiếm nơi nào có được. 


1. Lịch sử thành phố Nice

Thành phố du lịch Nice đã được tìm thấy vào khoảng năm 350 trước Công Nguyên bởi người Hy Lạp Marseille dựa trên những ứng dụng đầu tiên của lửa và nhà ở tại đây dưới tên gọi Nikaia (theo trang khảo cổ Terra Amata). Thành phố nhanh chóng trở thành thương cảng bận rộn nhất trên bờ biển Liguria, nhưng lại trở thành đối thủ quan trọng đối với thị trấn La Mã Cemenelum đương thời và tiếp tục tồn tại như một thành phố riêng biệt cho đến giai đoạn xâm lược Lombard. Các di tích về những điều trên hiện nay vẫn còn nằm tại Cimiez, một quận của Nice.

Thành phố Nice - Pháp

2. Thời điểm nên đi du lịch đến thành phố Nice 

Du lịch Nice có khí hậu đặc biệt ôn hòa với 2.640 giờ có ánh nắng mặt trời ấm áp mỗi năm, thích hợp cho ngành công nghệ du lịch bốn mùa. Các ngọn đồi của thành phố là tấm rào chắn vững chắc cho cái rét buốt mùa đông, trong khi đó, gió mát miền duyên hải lại làm dịu bớt cái oi bức mùa hè.

Mùa hè ở thành phố Nice


3. Các địa điểm du lịch nổi tiếng của thành phố Nice 

Nice với xưng danh gọi mời là thành phố du lịch lớn thứ 02 của Pháp, thành phố mang đến cho khách thập phương một danh sách của các địa danh du lịch lý thú. Trong đó phải kể đến chợ hoa Cours Saleya, con đường ven biển Promenade des Anglais, Thành cổ Vieille Ville de Nice, bảo tàng Matisse, rạp ảnh, thánh đường Nga, bảo tàng khảo cổ Nice và tàng tích La Mã, Opera de Nice, Place Garibaldi, cảng Nice, và lâu đài Nice.

Thành cổ Vieille Ville de Nice

4. Các địa điểm mua sắm nổi tiếng của thành phố Nice 

Thành phố du lịch Nice sở hữu khu phố đi bộ Rue de France nổi tiếng – được biết đến như một cái bẫy đáng yêu dành cho khách du lịch. Các gian hàng thời trang, sản phẩm âm nhạc, phim ảnh, hàng lưu niệm được trưng bày độc đáo cùng với cung cách phục vụ niềm nở của người dân Nicois là một phần không thể thiếu trong chặng hành trình khám phá Nice.

Phố đi bộ Rue de France


5. Ẩm thực thành phố Nice 

Địa điểm du lịch Nice nổi tiếng mang đến cho những người yêu ẩm thực Pháp những món truyền thống phía Nam đất nước như Salade Niçoise, súp cá Bouillabesse, Tourtes aux Blettes và pizza Nice (hay còn được gọi là Pissaladieri). Ngoài ra, hải sản Nice còn nổi tiếng tươi ngon với các cách chế biến đa dạng. Bên cạnh đó, chuyến viếng thăm “nữ hoàng vùng Địa Trung Hải” này sẽ thêm hoàn hảo nếu du khách dành một ít thời gian ghé qua Fennochio’s (tại Place Rosetti) với những loại kem ngon nổi tiếng thế giới.

Món Salade Niçoise ở Nice

Thứ Ba, 10 tháng 5, 2016

Đậm ngọt hương vị mực ống Vân Đồn



Vùng biển Quảng Ninh vốn đa dạng các loại mực: Mực nang, mực mai, mực sim… Cô Tô, Vân Đồn nổi tiếng với mực mai, mực lá thân to. Quảng Yên lại có món mực sim, nhỏ, thân tròn, đen mọng như quả sim chín, vị ngon ngọt khó có loại mực nào so bì được... Đặc biệt, ngon và phổ biến nhất thời điểm này có lẽ là mực ống.

Mực được đánh về còn tươi, có những chấm sáng lấp lánh là nguyên liệu chế biến các món ngon.


Mực ống có nhiều ở các vùng biển Hạ Long, Cô Tô, Móng Cái... Đây là loại hải sản tươi ngon, đậm đà, ngọt thịt được thực khách ưa chuộng, đánh giá cao.

Mực ống là loài ăn nổi, thuộc nhóm động vật biển, bộ mười chân (Decapodiformes). Mực ống có phần thân và phần đầu rõ ràng. Thân cân xứng hai phía, có da và có 8 tay cùng một cặp xúc tu. Mực ống có chứa hợp chất mực màu đen trong cơ thể, khi gặp nguy hiểm, mực phun ra đánh lạc hướng đối phương, để lẩn trốn.


Mực ống sống ở tầng mặt. Mùa mực ống có quanh năm, nhưng nhiều nhất là từ tháng Giêng đến tháng 3 hoặc từ tháng 6 đến tháng 9 âm lịch hằng năm. Ngư dân Hạ Long thường có câu: Tháng 3 làm ma cho cá. Ý nói thời điểm này, thường là cữ giao mùa, đánh bắt được rất nhiều mực. Vì thế, dịp này ngư dân thường dong thuyền, dựng đèn câu mực ngoài khơi. “Câu mực tốt nhất vào tháng 3, đặc biệt chọn những hôm tiết trời nhiều sương mù, thì mực rất nhiều. Câu mực dùng lưỡi chùm, có nhiều mũi câu xếp thành vòng tròn nhỏ. Bên dưới mũi câu là một miếng nhựa hình con cá, có gắn dạ quang để nhử mực. Giống mực ưa ánh sáng và ham mồi. Người câu mực chỉ cần thả câu xuống, thỉnh thoảng giật cước để lưỡi câu lên xuống, như hình con cá đang bơi để nhử mực cắn mồi”, anh Bùi Tống Cường, ngư dân phường Hà Phong (TP Hạ Long) chia sẻ bí quyết câu mực.

Vì thế, dịp này, đi chợ mỗi sớm tàu chã về thường có rất nhiều mực tươi. Chọn mua những con mực tươi sống, vào bờ mà mực vẫn còn ngọ nguậy với những chấm sao lấp lánh trên thân... là ngon nhất.

Mực ống tươi chế biến được nhiều món như: Hấp, luộc, xào cần tỏi, phơi một nắng... đều ngon. Trước khi chế biến, mực được khéo léo lấy hết túi mực đen bằng chuôi chiếc thìa nhỏ. Cầu kỳ hơn, mực được rửa bằng nước đun sôi để hơi ấm, để mực săn, chắc và thêm giòn thịt. Cách chế biến đơn giản mà ngon nhất là mực luộc hoặc hấp. Mực rửa sạch được thả vào nồi nước sôi bùng, luộc trong vòng 3 đến 5 phút bỏ ra đĩa. Mực ống luộc chín được thái thành từng khoanh tròn chấm với mắm tôm ớt hoặc mắm gừng. Ngon hơn khi mực có trứng hay còn gọi là mực cơm xôi. Người ưa ăn cay, chua hoặc làm đồ nhậu thường luộc mực với nước hoặc bia nêm nhiều ớt với đồ chua như: Lá sấu, lá ổi… Mực chín căng, giòn, có vị thơm của mực tươi, vị chua, chát của lá ổi, lá sấu... đổ ra bát để nguyên nước nóng hổi giữ nhiệt cho bát mực.


Mùa này, các vùng biển ở Quảng Ninh đang nhiều mực, trong đó có mực ống. Đến các địa phương trong tỉnh hè này, du khách sẽ được thưởng thức các món hải sản tươi ngon, đặc biệt là món mực ống rất hấp dẫn.

Vẻ đẹp hoang sơ tinh túy của Quan Lạn



Đảo Quan Lạn thuộc vùng vịnh Bái Tử Long, đây là tuyến đảo phía ngoài cùng của vịnh Bắc Bộ, toàn đảo có diện tích 11 km2, trên đó cư dân sống trong 8 thôn làng. Đảo Quan Lạn trải dài theo hướng đông tây, từ chân dãy núi Vân Đồn tới núi Gót với những ngọn núi cao phía đông, tạo nên như bức tường thành ngăn sóng gió từ biển khơi bảo vệ cho cư dân.

Quan Lạn thuộc huyện đảo Vân Đồn tỉnh Quảng Ninh, để ra được đảo bạn sẽ xuất phát từ cảng Cái Rồng thuộc thị trấn Cái Rồng của huyện Vân Đồn. Xuất phát từ cảng ra tới đảo mất khoảng hơn 1h đi thuyền. Vân Đồn cách thành phố Hạ Long khoảng 60km, phương tiện ra cảng Cái Rồng có xe bus Vân Đồn, xe khách từ bến xe bãi cháy.

Xem thêm: Du lich Sam Son

Ra tới Quan Lạn bạn không khỏi ngỡ ngàng trước vẻ đẹp hoang sơ mà tinh túy của vùng đất huyền bí này, với những bãi cát trắng tinh mượt mà trải dài hàng trục km. Hải sản ở đây có rất nhiều loài quý và ngon như mực, cá chim, cá thu, hải sâm, tôm, sái sùng…
Bãi biền Quan Lạn. ( Ảnh: Internet )


Ngay từ thế kỷ XI, Quan Lạn đã là một trung tâm của thương cảng cổ Vân Đồn sầm uất và thịnh vượng, tàu bè ra vào tấp nập. Hiện nay, trên đảo còn có rất nhiều di tích liên quan tới thương cảng đó. Điều này cũng giải thích vì sao giữa chốn biển khơi mênh mông lại có những ngôi chùa to lớn cùng nhiều di chỉ khảo cổ đến vậy.
Sá sùng Quan Lạn. ( Ảnh: Internet )


Tại đây có ngôi đình Quan Lạn được xây dựng từ thế kỷ 18 tuyệt đẹp, hiện nay vẫn giữ lại gần như nguyên vẹn, các đường nét chạm khắc hoa văn tinh xảo. Bên cạnh đình là chùa Quan Lạn (Linh Quang tự) thờ Phật và bà chúa Liễu Hạnh. Trong chùa còn có tượng cụ Hậu, một người dân địa phương góp nhiều công sức xây dựng chùa. Bức tượng là một bà cụ già Việt Nam tươi tắn, hiền hòa, chất phác đã tạo nên nét độc đáo của chùa. Cạnh chùa Quan Lạn là Miếu Nghè Quan Lạn (miếu Đức Ông) thờ Phạm Công Chính, một người dân địa phương đã tham gia trận Vân Đồn lịch sử chống quân Nguyên và được suy tôn là Vị Thần.

Hang trinh nữ - một trong những hang động đẹp nhất của vịnh Hạ Long


Hang Trinh Nữ nằm trên dãy đảo Bồ Hòn cùng với hệ thống động Sửng Sốt, hồ Động Tiên, Hang Luồn… là một trong những hang động đẹp nhất Hạ Long. Với người dân đánh cá, họ coi hang Trinh Nữ là ngôi nhà thân yêu của họ, còn những đôi trai gái yêu nhau lại coi đây là biểu tượng, nơi thề nguyện của tình yêu.

Hang Trinh Nữ với cái tên thật ngọc ngà quyến rũ như vẻ đẹp của thiếu nữ tuổi trăng tròn, sắc son với mối tình thủy chung, hàng năm thu hút rất nhiều du khách đến với Hạ Long.

Nằm trên hai cánh của một vòng cung núi nhỏ phía đông dãy đảo Bồ Hòn trên Vịnh Hạ Long, hang Trinh Nữ cách hang Sửng Sốt hơn 3km về phía đông nam. Người ta truyền rằng, hang Trinh Nữ gắn với câu chuyện cảm động về tình yêu trai gái với cái kết là đau thương, như một lý do để giải thích về những hiện tượng thiên nhiên bí ẩn – nguồn gốc ra đời của các hang động trên Vịnh Hạ Long. Bước vào hang Trinh Nữ, du khách có thể chiêm ngưỡng ngay hình ảnh gibức tượng người con gái bằng đá, nằm xoã mái tóc dài, mắt hướng ra khơi xa đang mỏi mòn chờ mong và tuyệt vọng ở giữ lòng hang.
Hình ảnh bên trong hang Trinh Nữ. (Nguồn: Internet)


Đặc biệt, đối diện với hang Trinh Nữ là hang Trống (hay còn gọi là hang Con Trai), cách khoảng 700-800m. Bức tượng chàng trai hoá đá đang quay mặt về phía hang Trinh Nữ vẫn còn, ta như nghe thấy tiếng gào thét tuyệt vọng cùng những âm thanh gõ vào vách đá của chàng vẫn văng vẳng đâu đây. Những dấu tích của trận cuồng phong đêm đó vẫn còn đến ngày nay – đó là những đổ vỡ của đất đá ngổn ngang trong hang, tiếng gió gầm gào qua vách đá và những bọt sóng vẫn tung lên trắng xoá.
Du khách tới Hạ Long không nên bỏ lỡ cơ hội tham quan Hang Trinh Nữ. (Nguồn: Internet)


Hang Trinh Nữ với vẻ đẹp độc đáo còn là một trong các di tích khảo cổ học trên Vịnh Hạ Long. Năm 2000, các nhà khảo cổ đã phát hiện trong hang những dấu tích của cư dân tiền sử thuộc Văn hoá Hạ Long (cách nay khoảng 4.000 năm) với những dấu tích như lớp than tro, mảnh xương động vật, mảnh gốm và di vật đá. Năm 2010, các nhà khảo cổ còn phát hiện được dấu tích của bến gốm sứ cổ ở khu vực trước cửa hang Trinh Nữ với nhiều mảnh gốm sứ, sành (chủ yếu là lon sành), vò, hũ các loại với nhiều hoa văn trang trí khắc vạnh song song hay hình sóng nước. Các mảnh vỡ bát, đĩa được xác định thuộc thời Trần (thế kỷ XIII-XIV), mảnh đồ gốm có men lam thời Lê (thế kỷ XVI-XVIII), cùng nhiều mảnh gốm sứ của các triều đại phong kiến Trung Quốc. Căn cứ vào kết quả khảo sát, các nhà khảo cổ cho rằng hang Trinh Nữ là di tích bến gốm sứ cổ trong hệ thống Thương cảng Vân Đồn xưa, cho dù đây là bến có quy mô nhỏ và không thường xuyên.

Hiện nay, hang Trinh Nữ và hang Trống nằm trong tuyến du lịch số 2 trên Vịnh Hạ Long gồm hang Sửng Sốt – Titop (hoặc Soi Sim) – động Mê Cung – hồ Động Tiên (hoặc Hang Trống hoặc Hang Trinh Nữ hoặc hang Bồ Nâu hoặc hang Luồn). Dù biết rằng câu chuyện tình yêu đau thương trên chỉ là truyền thuyết, nhưng du khách vẫn muốn được nghe kể mỗi khi có dịp đến thăm thắng cảnh Hạ Long này.


Ngày nay khi đi tour du lịch Hạ Long, nếu đến thăm hang Trinh Nữ, bạn sẽ được nghe những người dân chài nhiệt tình giới thiệu về vẻ đẹp đáng tự hào nơi đất mỏ quê hương họ cũng như câu chuyện tình lãng mạn buồn đau nhưng rất đáng khâm phục của đôi trai gái làm nên sự tích hang động này.

Vẻ đẹp kỳ quan độc đáo của hang Sửng Sốt


Hang Sửng Sốt với cái tên đặc biệt là một trong những hang động nổi tiếng du khách không nên bỏ lỡ khi du lịch Hạ Long. Khám phá Hang Sửng Sốt, du khách sẽ có những giây phút chiêm ngưỡng vẻ đẹp kì quan độc đáo thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây với nhiều tầng nhũ thạch kiểu dáng khác nhau dưới ánh đèn lung linh rực rỡ sắc màu.

Hang Sửng Sốt là một trong những hang động rộng và đẹp bậc nhất Hạ Long. Đây cũng là nơi tập trung nhiều đảo đá có hình dáng đặc sắc hiếm nơi nào khác có được.
Một trong những hang động đẹp bậc nhất Hạ Long: Hang Sửng Sốt. (Nguồn: Internet)


Nằm ở khu vực trung tâm của Di sản Thế giới vịnh Hạ Long, hang Sửng Sốt thuộc đảo Bồ Hòn. Đường lên hang Sửng Sốt luồn dưới những tán lá rừng, những bậc đá ghép cheo leo, du khách khi đi tour du lịch Hạ Long vừa có được cái thú của người leo núi, vừa có cái háo hức như đang đi lên trời.

Hang Sửng Sốt được chia làm hai ngăn chính, toàn bộ ngăn đầu như một nhà hát lớn rộng thênh thang. Trần hang được phủ bằng một lớp “thảm nhung” óng mượt, vô số những “chùm đèn” treo bằng nhũ đá rực sáng long lanh, những tượng đá, voi đá, hải cẩu, mâm xôi, hoa lá… tất cả dường như đang rung rinh xao động giữa cõi thực và mơ.


Du khách sẽ không khỏi ngỡ ngàng khi bước vào một con đường nhỏ, ngăn thứ hai của hang Sửng Sốt mở ra với không gian thần kì mang vẻ đẹp rất cuốn hút . Một luồng ánh sáng ùa vào rực rỡ, ngăn hang rộng mênh mông có thể chứa được hàng ngàn người. Đi vào trong cảnh trí còn lắm điều kỳ lạ, như cây đa cổ thụ tán lá sum suê, chú gấu biển, khủng long… Tới đỉnh cao nhất của hang, bất ngờ một khu “vườn thượng uyển” mở ra trước mắt ta, có hồ nước trong vắt, phong cảnh sơn thuỷ hữu tình, muôn loài cây cỏ cùng nhiều loài chim muông sinh sống. Từng đàn khỉ vẫn thường kéo nhau xuống đây tìm hoa quả làm náo động cả một vùng.
Vẻ đẹp lung linh rực rỡ sắc màu của Hang Sửng Sốt. (Nguồn: Internet)

Xem thêm: Du lich Cua Lo

Trong hang có một hệ thống đường đi lát đá dọc từ cửa hang vào đến lối ra dài hơn 500 m. Hai bên lối đi là những cột đèn đường thấp vừa là cột giới chỉ đường vừa là vật trang trí, chiếu sáng. Hệ thống đèn chiếu sáng với những kiểu đèn trang nhã, ánh sáng dịu mắt càng tôn thêm vẻ đẹp củathắng cảnh Hạ Long.

Trần hang cao 30 m có in hình các vết lõm nhỏ đều đặn và mịn màng như được trang trí bằng chất xốp, trông tựa như trần của nhà hát lớn, rất tráng lệ. Gần cửa nổi lên những khối đá khổng lồ chất cao từ mặt đất tới gần trần hang. Đây là một trong những hang động karst điển hình, có giá trị khoa học cao.
Du lịch Hạ Long để có cơ hội khám phà vẻ đẹp độc đáo của Hang Sửng Sốt. (Nguồn: Internet)

Hiện nay trong hang còn nhiều hình ảnh tự nhiên dường như là những dấu tích của trận chiến ác liệt đó, vết chân ngựa Gióng trở thành những ao hồ nhỏ xinh xinh cùng nhiều tảng đá to lớn vỡ vụn. Truyền thuyết xưa kể rằng, sau khi đánh tan giặc Ân, Thánh Gióng đã giúp dân chúng ở đây đánh đuổi yêu ma, khi dẹp xong loạn Thánh Gióng bay về trời, để lại thanh gươm và con ngựa quý để trấn an dân chúng, xua đuổi yêu quái.

Nếu có dịp đi du lịch Hạ Long, quý vị hãy đến thăm Hang Sửng Sốt nhé!

Vẻ đẹp lung linh của động Thiên Cung


Động nằm ở phía tây nam vịnh Hạ Long cách cảng tàu du lịch 4 km, trên đảo Đầu Gỗ ở độ cao 25 m so với mực nước biển. Đường lên động Thiên Cung vách đá cheo leo, hai bên cây che phủ um tùm. Qua một khe cửa hẹp, lòng động đột ngột mở ra khoảng không bên trên một mặt bằng hình tứ giác với chiều dài hơn 130 m

Động Thiên Cung là một trong những hang động đẹp nổi tiếng ở Hạ Long. Động gắn liền với truyền thuyết về vua Rồng xưa. Chuyện kể rằng: “Sau khi vua Rồng giúp dân ta đánh tan giặc giã, vua Rồng trở về động của mình, năm ấy trời hạn hán nặng, dân tình mất mùa nhiều nên họ phải cầu cứu vua Rồng ra tay làm mưa. Bao nhiêu người đã ra đi mà không có ngày trở về. Không sợ nguy hiểm gian nan, có một đôi vợ chồng trẻ quyết tâm cùng nhau đi tìm gặp vua Rồng. Người con gái của họ ra đời được đặt tên là nàng Mây. Nàng Mây lớn lên đã làm xao xuyến trái tim Hoàng tử Rồng và tình yêu đã giúp họ tìm đến với nhau, đám cưới được tổ chức 7 ngày 7 đêm tại khu vực trung tâm động. Để chúc mừng đám cưới, những chú rồng bay lượn lúc ẩn lúc hiện trong rừng mây nhũ đá, những chú voi con công kênh nhau lên nhảy múa, những con mãng xà lớn trườn mình quấn quanh cây đa cổ thụ, hai chú sư tử đá nhảy múa bờm tóc tung bay, trên cao những chú đại bàng dang rộng đôi cánh khổng lồ. Một chú voi lớn được trang trí diêm dúa công phu đang nằm phủ phục chờ cô dâu chú rể bước xuống. Nam Tào, Bắc Đẩu tóc bạc như mây cũng đến dự tiệc vui, cảnh tượng vô cùng tưng bừng náo nhiệt”.


Càng vào trong Động Thiên Cung, ta càng ngỡ ngàng trước vẻ đẹp hết sức sinh động và lộng lẫy do thạch nhũ tạo nên nơi hang động này. Trên vách động phía đông là một bức tranh hoành tráng đồ sộ, trong đó nổi lên những nhân vật trong truyện cổ tích xưa, đường nét mềm mại uyển chuyển và vô cùng tinh tế sắc sảo tới từng chi tiết nhỏ, những khối điêu khắc dù là đồ sộ hay nhỏ bé đều được bàn tay của tạo hoá trau truốt tỉ mỉ.
Thạch nhũ trong hang động Thiên Cung. (Nguồn: Internet)

Xem thêm: Du lich Sam Son

Ra khỏi động Thiên Cung, ta sẽ có cảm giác như vừa được chiêm ngưỡng một “bảo tàng mỹ thuật” vô cùng độc đáo, công phu, kỳ thú mà tất cả đều do bàn tay thần tình của tạo hoá làm nên, vượt khỏi tài trí và sức tưởng tượng của con người.
Vẻ đẹp lung linh đầy màu sắc của động Thiên Cung. (Nguồn: Internet)

Trung tâm động là bốn cột trụ to lớn lực lưỡng chống đỡ thiên đình. Từ chân cột tới đỉnh đều được “chạm nổi” nhiều hình thù kỳ lạ như chim cá, cảnh sinh hoạt của con người, hoa lá cành… Trên vách động phía bắc là cảnh một bầy tiên nữ đang múa hát chúc mừng đám cưới. Dưới vòm động cao vút, từng chùm nhũ đá rủ xuống muôn màu tạo thành bức rèm đá tự nhiên lộng lẫy. Đâu đó có tiếng trống bập bùng như trong đêm hội làng xưa. Đó chính là tiếng gió thổi qua kẽ đá. Nhìn lên vòm động cao vút, màu thạch nhũ xanh như dát ngọc ta ngỡ như đang đứng trong cảnh bồng lai vậy.
Những khối thạch nhũ khổng lồ. ( Ảnh: Internet )


Tới ngăn động cuối cùng, những luồng ánh sáng trắng xanh đỏ xen lẫn phối màu tạo nên khung cảnh hoa lệ. Một khe nước tự nhiên bốn mùa tuôn chảy róc rách, nơi đây có ba chiếc ao, nước trong vắt. Theo truyền thuyết, đây là nơi nàng Mây thường tắm cho 100 người con của mình và nuôi họ trưởng thành. Một con đường dẫn ra phía ngoài quanh co uốn khúc, đó chính là con đường mà nàng Mây cùng 50 người con của mình ra đi để khai phá vùng đất mới, 50 người con còn ở lại cùng với người cha xây dựng quê hương, di vật mà người mẹ để lại là bầu vú tiên tràn trề sức sống.
Bầu vú Tiên. ( Ảnh: Internet )

Đến Hạ Long khám phá Động Thiên Cung, du khách sẽ có những giây phút chiêm ngưỡng tuyệt tác mà thiên nhiên đã ban tặng cho nơi đây.